emmabrewda.com

המולת היומיום הופכת בדרך כלל את חיי היום יום לשגרה ואין זמן לרצות את המשפחה במנות חדשות ומעניינות. אבל הוספת מגוון לתפריט היומיומי שלך אינה קשה ואפילו מעניינת. לכן, אם אתם רוצים להפתיע באיזו מנה חדשה ומתוחכמת, בשלו בשר או ירקות עם שמפיניון בצרפתית. וודאו שבני משפחתכם יתלהבו מהרעיון ויוקסמו מהטעם והארומה של המנה.

המתכונים המוצעים עם תיאור מפורט של ההכנה הם אפשרות מצוינת להשלים ולגוון את התפריט המשפחתי, כמו גם סעודות חגיגיות ומפגשים ידידותיים.

חזיר בסגנון צרפתי עם פטריות ובצל בתנור

המתכון לבישול בשר חזיר רך, עסיסי וארומטי עם פטריות בצרפתית בתנור הוא כל כך פשוט שאפילו מתחיל שאין לו כישורים קולינריים יכול להתמודד איתו. מעדן כזה קשה מאוד, כמעט בלתי אפשרי לקלקל. נציגי המחצית החזקה של האנושות יאהבו את זה במיוחד, כי הם מאוד אוהבים בשר.

• 500 גרם עיסת חזיר;
• 300 גרם פטריות;
• 1 בצל;
• 250 מ"ל מיונז;
• 200 גרם גבינה קשה;
• מלח שחור טחון ופלפל.

בשר צרפתי עם פטריות צריך להתבשל בתנור לפי התיאור המפורט.

1. קולפים את הבצל, שוטפים במים וחותכים לרבעים דקים.
2. שוטפים היטב את הבשר, מייבשים בעזרת נייר סופג.
3. חותכים למנות, מתבלים במלח לפי הטעם, פלפל ומניחים בתבנית אפייה.
4. מקלפים את גופי הפרי, חותכים לפרוסות ומניחים על גבי החזיר.
5. מורחים את חצאי טבעות הבצל בשכבה הבאה ויוצקים מעל במיונז.
6. מפזרים גבינה מגוררת, מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים ב-200 מעלות צלזיוס למשך 40-60 דקות. תלוי בגודל הבשר.

חזיר צרפתי עם פטריות ועגבניות

במטבחים רבים בעולם, בשר מבושל בצרפתית עם פטריות ועגבניות פופולרי מאוד. נסו להכין מעדן כזה בבית ולא תצטערו שבזבזתם זמן ומאמץ.

• 600 גרם בשר חזיר (עיסת);
• 500 גרם של פטריות;
• 2 בצלים;
• 4 עגבניות;
• 20 מ"ל מיונז;
• 150 גרם גבינה (כל);
• שמן צמחי;
• מלח, תערובת פלפל גרוס ועשבי תיבול לפי הטעם.

בישול חזיר בצרפתית עם פטריות ועגבניות הכרחי על פי מתכון עם תיאור מפורט.

1. חותכים את הבשר למנות, בערך כמו צלעות.
2. ממליחים באופן שווה, משמנים בתערובת פלפלים גרוסים, עוטפים בניילון נצמד ומקציפים בעדינות משני הצדדים.
3. שוטפים את גופי הפרי, מקלפים, חותכים לפרוסות, שמים במחבת מחוממת בשמן ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
4. מניחים את הבשר על נייר אפייה משומן, מהדקים היטב את הנתחים.
5. חותכים את הבצל המקולף לחצאי טבעות ומורחים מעל בצורה אחידה.
6. לאחר מכן שמים את הפטריות מטוגנות בשמן, מורחים מעל את פרוסות העגבניות, מוסיפים מעט מלח.
7. מברישים במיונז, מפזרים עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגוררת.
8. משמנים במיונז מעל ומכניסים לתנור שחומם מראש.
9. אופים במשך 40-50 דקות. בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס.
10. שמים את הבשר עם עגבניות ופטריות על צלחות עם מרית ומגישים.

תפוחי אדמה בסגנון צרפתי עם פטריות ובשר

תפוחי אדמה בסגנון צרפתי עם פטריות ובשר הם אהובים על הרבה מאכלים קלאסיים. אף אחד לא יסרב למעדן כזה ליד השולחן, כי הניחוח מגיע ממנו טעים.

• 500 גרם בשר (אפשר להשתמש בחזיר);
• 400 גרם תפוחי אדמה;
• 500 גרם של פטריות;
• 2 בצלים;
• 200 גרם גבינה קשה;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• 200 מ"ל מיונז (ניתן להחליף בשמנת חמוצה).

המתכון לבישול בשר עם תפוחי אדמה ופטריות בצרפתית מתואר מטעמי נוחות בשלבים.

1. מכינים את הבשר: חותכים לחתיכות קטנות, מברישים במלח ופלפל.
2. מניחים בתבנית אפייה בצורה אחידה.
3. קוצצים את הפטריות לקוביות, מטגנים במעט שמן עד להזהבה.
4. חותכים את הבצלים הקלופים לטבעות, לוחצים מעט עם הידיים ומפזרים על הבשר בשכבה אחת.
5. יוצקים את גופי הפירות המטוגנים מהחלק העליון של המחבת ומפזרים בצורה אחידה.
6. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים ופורסים לפרוסות דקות, ממליחים ומכסים את הפטריות.
7. משמנים במיונז, מכסים בשכבת גבינה מגוררת על פומפיה גסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
8. אופים 60 דקות, מעטרים בעלי בזיליקום או פטרוזיליה בהגשה (לא חובה).

חזיר צרפתי עם פטריות ואננס

תוכלו להכין במהירות ובקלות עוד מנה מקורית לארוחת ערב משפחתית - חזיר בסגנון צרפתי עם פטריות ואננס. שילוב כזה יוצא דופן אך טעים של מוצרים ישלים זה את זה בצורה מושלמת. משקי בית וחברים ישמחו מהמעדן הזה, וחברים יבקשו מכם לשתף את המתכון.

• 600 גרם בשר חזיר;
• 500 גרם של פטריות;
• 300 גרם של אננס משומרים;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 200 מ"ל מיונז;
• שמן צמחי;
• 3 בצלים;
• מלח.

המתכון להכנת שמפיניון צרפתי עם בשר ואננס מתואר בשלבים.

1. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים במעט שמן כ-2 דקות.
2. גופי פרי נחתכים לרצועות, שולחים לבצל ומטגנים 5-7 דקות, מלוחים.
3. הבשר נחתך לחתיכות, טורפים, מברישים במלח ומונחים על תבנית אפייה משומנת.
4. בצל עם פטריות מופץ על בשר חזיר, ואז שכבת אננס מונחת, חתוכה לקוביות או טבעות דקות.
5. את המשטח מורחים בשכבת מיונז, מעל מפזרים שכבה של גבינה מגוררת.
6. את הדף מכניסים לתנור ואופים במשך 45-60 דקות בטמפרטורה של 180-190 מעלות צלזיוס.

עוף עם פטריות וגבינה מותכת בצרפתית

לעקרות בית מודרניות קשה מאוד לשלב ניקיון ועבודה. עם זאת, יש מוצא: המנה הטעימה המוצעת - עוף עם שמפיניון בצרפתית, מוכנה במהירות ובקלות. אני חייב לומר שלעתים קרובות הוא נכלל בתפריט הנשפים של מפעלי קייטרינג רבים. לכן, אתה יכול להכין מעדן כזה במטבח שלך לא רק ביום רגיל, אלא גם לחגים חגיגיים.

• 2 חזה עוף;
• 500 גרם של פטריות;
• 3 בצלים;
• 150 מ"ל מיונז;
• 200 גרם גבינה מעובדת;
• 3 פקעות תפוחי אדמה;
• 2 שיני שום;
• שמן חמניות;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

המתכון לבישול בשר עם שמפיניון בצרפתית לנוחות מתואר צעד אחר צעד.

1. מפרידים את הפילטים מהחזה, מקציפים בפטיש מטבח, מפזרים מלח ושום כתוש מכל צד.
2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה.
3. מקלפים את הבצל מהשכבה העליונה, חותכים לחצאי טבעות דקות, חותכים את הפטריות לפרוסות לאחר הקילוף.
4. משמנים את התבנית בשמן, מפזרים את הפילטים כך שיהיו במגע הדוק.
5. מברישים ברשת מיונז, מורחים בצל, ואז מוסיפים פרוסות פטריות ותפוחי אדמה.
6. מפזרים מעט מלח ותבלינים לפי טעמכם, מברישים במיונז ומועכים בשכבה עבה של גבינה מגוררת.
7. מחממים את התנור ומניחים את תבנית האפייה, אופים 40-50 דקות ב-180 מעלות.
8. אפשר להחליף מיונז בשמנת חמוצה, שתהפוך את המנה לפחות מזינה, אבל שימושית יותר.

בשר הודו צרפתי עם פטריות, בצל ועגבניות

בשר הודו מבושל בצרפתית עם פטריות יתברר רך, עסיסי וטעים. לאחר שהכנת מעדן כזה פעם אחת, אתה בהחלט תהפוך אותו ל"אהוב" שלך לחגים חגיגיים.

• 600 גרם בשר הודו;
• 4 תפוחי אדמה;
• 3 בצלים;
• 400 גרם פטריות;
• 150 מ"ל שמנת חמוצה ומיונז;
• 4 עגבניות;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 2 כפות. ל. חמאה או ירק;
• מלח ופלפל שחור.

1. שוטפים את הבשר היטב, סופגים בנייר סופג וחותכים את הסיבים לחתיכות בעובי של לא יותר מ-1 ס"מ.
2. מקציפים משני הצדדים, לאחר מכוסה קודם בניילון נצמד או בשקית ניילון.
3. מתבלים במלח משני הצדדים, פלפל ומניחים בתבנית משומנת או בנייר אפייה.
4. להכנת רוטב: מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז, מוסיפים פלפל שחור גרוס, מקציפים עם מטרפה.
5. משמנים את הבשר ברוטב, מעליו בצל חתוך לחצאי טבעות דקות או לרבעים.
6. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לעיגולים, שמים אותם על הבצל, מוסיפים מעט מלח ומשמנים ברוטב.
7. מטגנים את הפטריות הפרוסות בשמן ומניחים על הבצל.
8. חותכים את העגבניות שטופות לפרוסות, מניחים את הפטריות ומברישים ברוטב מעל.
9. מכסים את הכלי בנייר כסף, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות ואופים במשך 60 דקות.
10. מוציאים, מסירים את נייר הכסף, מפזרים על המנה שכבה של גבינה מגוררת ומחזירים לתנור לאפייה של 15 דקות נוספות.

בשר בסגנון צרפתי עם פטריות על כרית ירקות

בשר מבושל עם שמפיניון בסגנון צרפתי על כרית ירקות הוא מעדן מעולה וטעים. עבור עקרות בית רבות בעלות ניסיון קולינרי רב, המנה הזו היא אחת האהובות עליהן.

• 700 גרם מכל בשר;
• 500 גרם של פטריות;
• 200 מ"ל מיונז;
• 5 תפוחי אדמה;
• 4 בצלים;
• מלח;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 50 מ"ל מים;
• 3 כפות. ל. 9% חומץ ורוטב סויה;
• שמן צמחי ללא ריח.

מתכון עם תמונה שלב אחר שלב יעזור לכם לבשל בשר עם שמפיניון בצרפתית.

חותכים חזיר או עוף לחתיכות, מקציפים, מוסיפים מלח משני הצדדים ומטגנים בשמן עד להשחמה.

קולפים תפוחי אדמה ובצל, חותכים: תפוחי אדמה לעיגולים דקים, בצל לטבעות.

מערבבים מים עם חומץ ורוטב סויה, יוצקים על ירקות ומניחים ל-20 דקות.

משמנים תבנית עם שמן, שמים ירקות.

לאחר ניקוי מקדים חותכים את הפטריות לפרוסות, מוסיפים מעט מלח, מערבבים ומניחים על הירקות.

משמנים במיונז, מורחים מעל את הבשר המטוגן ועליו מניחים מעט תפוחי אדמה ובצל כבושים.

משמנים במיונז מעל, מפזרים גבינה מגוררת ושולחים לתנור.

אופים ב-200 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות.