emmabrewda.com

כמעט כולם אוהבים את המנות העשויות מלבבות עוף עם פטריות. מזונות אלו ניתנים לרכישה בכל חנות, הם זולים, וניתן להשתמש בהם להכנת פינוקים טעימים רבים כדי להאכיל במהירות ובסיפוק את המשפחה שלך.

אנו מציעים מספר מתכונים להכנת מנות טעימות מלבות ופטריות המשתלבות היטב עם כל תוספת.

סלט עם לבבות, פטריות, גבינה ויוגורט

הסלט הזה עם לבבות ושמפיניון מושלם לארוחות ערב או לסעודות חגיגיות. העיקר בבישול הוא לנקות היטב את הלבבות מסרטים ודם שנאסף בפנים.

• 600 גרם לבבות ושמפיניון;
• 1 בצל לבן;
• 1 צרור פטרוזיליה;
• 50 גרם גבינת פטה;
• 200 מ"ל של יוגורט רגיל;
• 2 שיני שום;
• 5 חתיכות. ביצים קשות;
• מלח ושמן צמחי.

סלט לבבות ופטריות עוף מוכן לפי מתכון עם תיאור שלב אחר שלב.

1. מלכתחילה חותכים את הלבבות לאורכם ל-4 חלקים (מקבלים קשיות).
2. מלאו בהרבה מים ושטפו ביסודיות כדי להסיר דם ולהסיר את הסרט.
3. ממלאים את הלבבות במים, מוסיפים מלח ונותנים לרתיחה, רותחים 20 דקות. בחום נמוך.
4. חותכים את הפטריות לקוביות, מקלפים את הבצלים וגם חותכים לקוביות.
5. יוצקים מעט שמן למחבת חמה, מוסיפים את השום חתוך לפרוסות ומטגנים 3-4 דקות.
6. מוציאים בזהירות את השום וזורקים, ולשים את הבצל והפטריות בשמן.
7. מטגנים על אש בינונית 10 דקות, מכניסים לקערת סלט ללא שמן ומצננים.
8. חותכים את הביצים המבושלות, ואז את הלבבות לקוביות, מערבבים עם פטריות ובצל.
9. מכינים רוטב עם גבינה, יוגורט ועשבי תיבול קצוצים, מתבלים את הסלט ומערבבים היטב (מוסיפים מלח במידת הצורך).

סלט לב עם פטריות ושעועית

הגרסה הזו של סלט לבבות עם שמפיניון תגוון את התפריט היומי שלכם, ותמיד תיראה מכובד על השולחן במהלך אירועים מיוחדים. המנה מתגלה כדשנה, מקורית וכמובן טעימה.

• 400 גרם שמפיניון;
• 300 גרם לבבות;
• 200 גרם שעועית ירוקה;
• חצי חלק של פלפל אדום וצהוב;
• 300 גרם תירס מתוק משומר;
• 100 מ"ל רוטב סויה;
• 3 כפות. ל. מיץ לימון;
• 1 כפית דבש נוזלי;
• מלח ושמן צמחי.

שימו לב למתכון להכנת סלט לבבות עוף עם פטריות ושעועית - לא תצטערו.

1. מערבבים דבש נוזלי, ½ רוטב סויה ומיץ לימון, מקציפים.
2. מסירים את נייר הכסף מהלבבות, חותכים אותם לחתיכות ושוטפים היטב בידיים בהרבה מים 2-3 פעמים.
3. מכניסים את הלבבות לרוטב המוכן, מערבבים ומשאירים ל-40 דקות.
4. מטגנים את השעועית על אש גבוהה עד לריכוך (בערך 5-7 דקות).
5. מוסיפים פלפל חריף חתוך לרצועות, מטגנים 3-5 דקות, מכניסים לקערת סלט ומניחים להתקרר.
6. שמים את הלבבות במחבת חמה עם שמן, יוצקים מחצית מהמרינדה ומטגנים 15 דקות. על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד.
7. מטגנים את קוביות הפטריות במחבת נפרדת במשך 10 דקות.
8. שמים את כל החומרים המטוגנים בקערת סלט, מוסיפים את התירס, יוצקים מעל את רוטב הסויה הנותר, מערבבים ומגישים.

לבבות עוף עם שמפיניון מבושלים בשמנת חמוצה

לבבות עוף עם פטריות מבושלות בשמנת חמוצה - שילוב הרמוני של מוצרים. המנה כל כך קלה ופשוטה להכנה שכל מומחה קולינרי יכול להתמודד איתה.

• 700 גרם לבבות עוף;
• 500 גרם שמפיניון;
• 2 בצלים;
• 250-300 מ"ל שמנת חמוצה;
• צרור אחד של שמיר ירוק;
• ½ כפית קארי טחון;
• שמן צמחי ומלח.

המתכון להכנת לבבות עוף עם פטריות מטוגנות בשמנת חמוצה מתואר בפירוט.

1. חותכים את הלבבות לשניים, שוטפים בהרבה מים, מסירים את נייר הכסף.
2. קולפים את השמפיניון, שוטפים וחותכים לרצועות דקות.
3. מסירים את השכבה העליונה מהבצל, שוטפים וקוצצים דק לקוביות.
4. שוטפים את הירוקים במים, מייבשים, שמים על מגבת נייר ואז קוצצים דק.
5. מחממים 50 מ"ל שמן צמחי במחבת, שמים את הלבבות הקצוצים ומטגנים על אש בינונית במשך 15 דקות. לחום זהוב נעים.
6. מטגנים את הבצל בנפרד במעט שמן.
7. מוסיפים לבצל קשיות פטריות, מטגנים 10 דקות.
8. מוסיפים קארי ללבבות, מלח לפי הטעם, מערבבים, מוסיפים בצל ופטריות, מערבבים שוב.
9. יוצקים מעל שמנת חמוצה, מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. מפזרים עשבי תיבול ומגישים בצלחות מנות.

לבבות עם שמפיניון ובצל, מבושלים בשמנת

לבבות עם שמפיניון מבושלים בשמנת במחבת לא מתיימרים להיות מתוחכמים לאירועים מיוחדים. עם זאת, לארוחת ערב משפחתית פשוטה, מנה כזו מתאימה בדיוק.

• 500 גרם לבבות;
• 600 גרם שמפיניון;
• 2 בצלים;
• 100 מ"ל שמנת;
• מלח;
• 1 כף. ל. עשבי תיבול פרובנס;
• פלפל שחור טחון;
• עלי חסה - להגשה.

המתכון המוצע עם תמונה של הכנת לבבות עוף עם שמפיניון יעזור מאוד למי שרק מתחיל את החוויה הקולינרית שלהם.

הלבבות נחתכים לשניים, מסירים מהם את הסרט, ממלאים במים ושוטפים.

הם מונחים בקערה נפרדת, מלוחים, פלפלים, מונחים במחבת עם שמן צמחי מחומם ומטוגנים עד חצי מבושל (העיקר לא לבשל יתר על המידה).

את הפטריות מקלפים, חותכים לפרוסות ומטגנים בשמן במחבת נפרדת עד להזהבה, מונחות על הלבבות.

את הבצל מקלפים, חותכים לטבעות דקות ומטגנים בנפרד, מניחים על הלבבות ומטגנים את כל המסה 5-7 דקות.

מכניסים שמנת חמוצה, מוסיפים הכל, מפלפלים, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות.

עשבי תיבול פרובנס מוסיפים כמה דקות לפני המוכנות.עלי חסה מונחים בצלחת יפה, לבבות עם פטריות יוצקים עליו ומוגשים חמים על השולחן.

לבבות עוף עם שמפיניון אפויים בשמנת

לבבות עוף עם שמפיניון אפויים בשמנת היא מנה טעימה ומהירה. ברגע שבני המשפחה שלך ינסו את זה, הם יבקשו את זה שוב ושוב.

• 700 גרם לבבות עוף;
• 400 גרם תפוחי אדמה;
• 500 גרם שמפיניון;
• 2 ראשי בצל;
• 200 מ"ל של שמנת;
• 200 גרם של כל גבינה קשה;
• 1 קורט כל אחד של טימין, פלפל שחור גרוס, בזיליקום ואורגנו;
• מלח;
• 1 כף. ל. חמאה.

1. מקלפים את תפוחי האדמה מהשכבה העליונה, שוטפים היטב וחותכים לרצועות.
2. מסירים את נייר הכסף מהפטריות, שוטפים וחותכים ל-4 חלקים.
3. מסירים את הקליפה מהבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות.
4. מערבבים פטריות, תפוחי אדמה ובצל בקערת אמייל עמוקה.
5. חותכים את הלבבות לשניים, שוטפים היטב מהדם, מסירים את הסרט, שמים אותו על הפטריות.
6. ממליחים את כל המסה לפי הטעם, מפלפלים, מוסיפים תבלינים ומערבבים היטב עם הידיים.
7. משמנים תבנית אפייה בחמאה, מניחים פטריות, תפוחי אדמה ולבבות, מוסיפים שמנת שבחימום תתפשט על הכלי ותעניק לה טעם קרמי עדין.
8. מפזרים גבינה מגוררת על פני הכלי, מכסים בנייר כסף מעל, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך 60 דקות.
9. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומחזירים את הכלי לתנור עד שפני הכלי מזהיבים, מה שייקח כ-10 דקות.

לבבות עוף עם פטריות מבושלות בסיר איטי

אופציה נוספת שתפנה גם לאניני טעם קפדניים היא לבבות עוף עם פטריות מבושלות בסיר איטי. מצרכים פשוטים וריהוט לבית עוזרים להפוך ארוחת ערב משפחתית לפנטסטית באמת.

• 700 גרם לבבות;
• 500 גרם שמפיניון;
• 1 גזר;
• 2 ראשי בצל;
• 3 שיני שום;
• 4 כפות. ל. שמנת חמוצה;
• מלח לטעימה;
• 3 כפות. ל. שמן צמחי.

המתכון להכנת לבבות עוף עם פטריות מתואר בפירוט להלן.

1. שוטפים את הלבבות, מסירים את הסרט, שומנים, חותכים ל-4 חלקים ושוטפים היטב במים.
2. מקלפים את הבצל, קוצצים לקוביות, הפעל את ה-multi-cooker, הגדר את מצב "Fry".
3. יוצקים שמן, מוסיפים בצל ומטגנים 3-4 דקות.
4. קולפים את הגזרים, שוטפים, חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים לבצל, מטגנים 10 דקות.
5. מוסיפים לבבות ומבשלים עד לקבלת צבע חום בהיר.
6. קולפים את הפטריות, שוטפים וחותכים לרצועות, מוסיפים ללבבות ומטגנים 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
7. מלח, אם נותרו מעט נוזלים במולטי-קוקר, יוצקים פנימה 100 מ"ל.
8. סגור את המכסה, הגדר את מצב "כיבוי" והגדר אותו למשך 60 דקות. זְמַן.
9. תוך 10 דקות. עד לריכוך, פותחים סיר בישול, מוסיפים שום קצוץ, שמנת חמוצה ומערבבים.
10. סוגרים את המכסה וממתינים לצפצוף, מגישים חם.

לבבות ובטן עוף מבושלים עם שום בשמנת חמוצה

אם אתם מעוניינים לבשל בטן עוף ולבבות מבושלים עם פטריות בשמנת חמוצה, אז האופציה הזו היא בשבילכם. מנה כל כך פשוטה, אך טעימה מאוד, בוודאי תשמח את כל בני משפחתך.

• 500 גרם לבבות ובטן;
• 500 גרם שמפיניון;
• 2 ראשי בצל;
• 3 שיני שום;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• מלח, תערובת פלפל גרוס ואגוז מוסקט לפי הטעם;
• ירקות שמיר;
• שמן צמחי.

1. מקלפים את הבטן והלבבות, חותכים לחתיכות ושוטפים היטב.
2. מרתיחים במי מלח 40 דקות, מכניסים למסננת ושוטפים במים זורמים.
3. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות דקות ומטגנים בשמן עד לשקיפות.
4. קולפים את הפטריות, חותכים לרצועות עבות, מוסיפים לבצל ומבשלים 15 דקות במכסה סגור (כדי שהנוזל לא יתאדה).
5. הוסף גיבלים לפטריות, ואז יוצקים פנימה שמנת חמוצה.
6. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט, מערבבים.
7. מבשלים מכוסה על אש נמוכה 20 דקות, מוסיפים שום ושמיר קצוצים, מערבבים ומכבים את האש - המנה מוכנה!