פטריות דמויות ביצה: תמונה ותיאור של גופי פרי לבנים ושאר גופי פרי בצורת ביצה

פטריות מהודרות כוללות גופי פרי שנראים כמו ביצים. הם יכולים להיות גם אכילים וגם רעילים. פטריות ביציות נמצאות במגוון רחב של יערות, אך לרוב הן מעדיפות קרקעות רופפות, לרוב יוצרות מיקוריזה עם עצים מחטניים ונשירים מסוגים שונים. מאפיינים של הפטריות הנפוצות ביותר בצורת ביצה מוצגות בדף זה.

פטריות זבל בצורת ביצה

חיפושית זבל אפורה (Coprinus atramentarius).

מִשׁפָּחָה: חיפושיות זבל (Coprinaceae).

עונה: סוף יוני - סוף אוקטובר.

צְמִיחָה: בקבוצות גדולות.

תיאור:

הכובע של פטרייה צעירה הוא ביצית, ואז בצורת פעמון רחבה.

העיסה בהירה, מתכהה במהירות, מתקתקת בטעמה. פני הכובע אפור או חום אפרפר, כהה יותר במרכז, עם קשקשים קטנים וכהים. הטבעת לבנה, נעלמת במהירות. קצה הכובע נסדק. .

הגבעול לבן, מעט חום בבסיסו, חלק, חלול, לעתים קרובות מעוקל חזק. הצלחות רפויות, רחבות, תכופות; בפטריות צעירות, הן לבנות, משחירות לקראת גיל מבוגר, ואז מטשטשות (מטשטשות לנוזל שחור) יחד עם המכסה.

פטריית מאכל בתנאי. הוא אכיל רק בגיל צעיר לאחר הרתחה מקדימה. שתייה עם משקאות אלכוהוליים גורמת להרעלה.

אקולוגיה והפצה:

הוא גדל על קרקעות עשירות בחומוס, בשדות, בגינות ירק, במזבלות, ליד ערמות זבל וקומפוסט, ביער בקרחות, ליד גזעים וגדמי עצים נשירים.

חיפושית זבל לבנה (Coprinus comatus).

מִשׁפָּחָה: חיפושיות זבל (Coprinaceae).

עונה: אמצע אוגוסט - אמצע אוקטובר.

צְמִיחָה: בקבוצות גדולות.

תיאור:

הבשר לבן, רך, עם פקעת חומה בחלק העליון של הכובע.

הגבעול לבן, בעל ברק משיי, חלול.בפטריות ישנות, הצלחות והכובע עוברים אוטומטית.

הכובע של פטרייה צעירה הוא סגלגל מוארך, ואז בצורת פעמון צר, לבנבן או חום, מכוסה בקשקשים סיביים. עם הגיל, הלוחות מתחילים להפוך לורודים למטה. הצלחות רפויות, רחבות, תכופות, לבנות.

הפטרייה אכילה רק בגיל צעיר (עד שהצלחות מתכהות). יש למחזר ביום האיסוף; מומלץ להרתיח מראש. אסור לערבב עם פטריות אחרות.

אקולוגיה והפצה:

הוא גדל על קרקעות רופפות עשירות בדשנים אורגניים, במרעה, בגינות ירק, מטעים ופארקים.

גללים מהבהבים (Coprinus micaceus).

מִשׁפָּחָה: חיפושיות זבל (Coprinaceae).

עונה: סוף מאי - סוף אוקטובר.

צְמִיחָה: בקבוצות או במצטברים.

תיאור:

העור צהוב-חום, בפטריות צעירות הוא מכוסה בקשקשים גרגיריים קטנים מאוד, הנוצרים מציצה דקה.הצלחות דקות, תכופות, רחבות, נצמדות; הצבע לבנבן בהתחלה, ואז הם הופכים לשחורים ומטשטשים.

העיסה בגיל צעיר היא לבנה, בעלת טעם חמצמץ.

הרגל לבנבנה, חלולה, שבירה; פני השטח שלו חלקים או מעט משיי. קצה הכובע נקרע לפעמים.

הכובע בצורת פעמון או ביצית עם משטח מחורץ.

פטריית מאכל בתנאי. בדרך כלל לא נקצר בגלל הגודל הקטן והאוטוליזה המהירה של המכסים. משומש טרי.

אקולוגיה והפצה:

הוא גדל הן ביערות, על עץ של עצים נשירים, והן בפארקים עירוניים, בחצרות, על גדמים או על שורשי עצים ישנים ופגומים.

פטריות זבל דמוי ביצה מוצגות בתמונות הבאות:

פטריית וסלקה או ביצה ארורה (של מכשפה).

וסלקה מצויה (Phallus impudicus) או ביצת השטן (של מכשפה).

מִשׁפָּחָה: Veselkovye (Phallaceae).

עונה: מאי - אוקטובר.

צְמִיחָה: ביחיד ובקבוצות

תיאור של פטריית וסלקה (ביצה ארורה):

שרידי קליפת הביצה. הכובע הבוגר בצורת פעמון, עם חור בחלק העליון, מכוסה ברפש זית כהה עם ריח של נפילה. קצב הגדילה לאחר הבשלת הביצה מגיע ל-5 מ"מ לדקה. כאשר שכבת הנבגים נאכלת. על ידי חרקים, הכובע הופך לצמר גפן עם תאים גלויים בבירור.

הגבעול ספוגי, חלול, בעל קירות דקים.

גוף הפרי הצעיר הוא חצי תת-קרקעי, סגלגל-כדורי או סגלגל, קוטר 3-5 ס"מ, אוף-וויט.

גופי פרי צעירים, קלופים מקליפת הביצה ומטוגנים, משמשים למאכל.

אקולוגיה והפצה של פטריית וסלקה (ביצת מכשפה):

הוא גדל לרוב ביערות נשירים, מעדיף קרקעות עשירות בחומוס. נבגים מופצים על ידי חרקים הנמשכים על ידי ריח הפטרייה.

פטריות אחרות שנראות כמו ביצים

כלבי מוטינוס (Mutinus caninus).

מִשׁפָּחָה: Veselkovye (Phallaceae).

עונה: סוף יוני - ספטמבר.

צְמִיחָה: ביחיד ובקבוצות.

תיאור:

העיסה נקבובית, עדינה מאוד. קצה הפקעת הקטן של ה"רגל" כשהיא בשלה מכוסה בריר חום-זית הנושא נבגים עם ריח של נפילה. כאשר חרקים מכרסמים את הריר, החלק העליון של גוף הפרי הופך לכתום. אז כל גוף הפרי מתחיל להתפרק במהירות.

ה"רגל" חלולה, ספוגית, צהבהבה. גוף הפרי הצעיר ביצי, קוטר 2-3 ס"מ, בהיר, בעל תהליך שורש.

עור הביצית נשאר נרתיק בבסיס ה"רגל".

פטרייה דמוית ביצה זו נחשבת בלתי אכילה. על פי כמה דיווחים, ניתן לאכול גופי פרי צעירים בקליפת הביצה.

אקולוגיה והפצה:

גדל ביערות מחטניים, בדרך כלל ליד עצים מתים רקובים וגדמים, לפעמים על נסורת ועץ נרקב.

cystoderm קשקשי (Cystoderma carcharias).

מִשׁפָּחָה: שמפיניון (Agaricaceae).

עונה: אמצע אוגוסט - נובמבר.

צְמִיחָה: לבד ובקבוצות קטנות.

תיאור:

הכובע של פטריות צעירות הוא חרוטי או ביצי. הכובע של פטריות בוגרות שטוח-קמור או משתטח. הצלחות תכופות, דקות, נצמדות, עם צלחות ביניים, לבנבן. העור יבש, ורדרד. הטבעת בצורת משפך , ורוד-אפור.

הרגל מעובה מעט לכיוון הבסיס, קשקשת גרגירית, באותו צבע כמו הכובע.

הבשר שביר, ורוד בהיר או לבן, עם ריח עצי או אדמה.

הפטרייה נחשבת אכילה על תנאי, אך טעמה נמוך. זה כמעט לא משמש לאוכל.

אקולוגיה והפצה:

הוא גדל ביערות מחטניים ומעורבים (עם אורנים), על קרקעות גיר, בטחב, על פסולת. ביערות נשירים זה נדיר ביותר.

פטריית קיסר (אמנית קיסריה).

מִשׁפָּחָה: Amanitaceae (Amanitaceae).

עונה: יוני - אוקטובר.

צְמִיחָה: בְּיִחִידוּת.

תיאור:

הכובע של פטריות צעירות הוא ביצית או חצי כדורית. הכובע של פטריות בוגרות קמור או שטוח, עם קצה מחורץ. בשלב ה"ביצה" ניתן לבלבל בין פטריית הקיסר לבין שרפרפת החיוורת ממנה היא נבדלת בחתך: העור הצהוב של הכובע ושמיכה כללית עבה מאוד.

העור בצבע זהוב-כתום או אדום בוהק, יבש, לרוב ללא שאריות של הצעיף. הוולבה לבן מבחוץ, פני השטח הפנימיים עשויים להיות צהבהבים. הוולבה רפויה, שקית, רוחב עד 6 ס"מ, עד 4 -5 מ"מ עובי.

בשר הכובע בשרני, צהוב בהיר מתחת לעור הצלחות צהובות זהוב, משוחררות, תכופות, רחבות באמצע, הקצוות מעט שוליים.בשר הרגל לבן, ללא ריח וטעם אופייניים.

הוא נחשב לאחד המעדנים הטובים ביותר מאז ימי קדם. פטריות בשלות ניתן לבשל, ​​לאפות על רשת או לטגן, הפטרייה מתאימה גם לייבוש ולכבישה. פטריות צעירות מכוסות בוולבה לא שבור משמשות גולמיות בסלטים.

אקולוגיה והפצה:

יוצר מיקוריזה עם אשור, אלון, ערמונים ושאר מיני עצים קשים. גדל על אדמה ביערות נשירים, לפעמים מחטניים, מעדיף קרקעות חוליות, מקומות חמים ויבשים. מופץ בסובטרופיים של הים התיכון.במדינות ברית המועצות לשעבר, הוא נמצא באזורים המערביים של גאורגיה, באזרבייג'ן, בצפון הקווקז, בחצי האי קרים ובטרנסקרפטיה. עבור פרי, מזג אוויר חם יציב (לפחות 20 מעלות צלזיוס) נדרש במשך 15-20 ימים.

מינים דומים.

פטריית הקיסר נבדלת מציפורן הזבוב האדום (ששאריות העטיפה מכובתה נשטפות לעיתים) בצבע הצהוב של הטבעת והצלחות (בציפורן זבוב הן לבנים).

אמניטה פאלואידס.

מִשׁפָּחָה: Amanitaceae (Amanitaceae).

עונה: תחילת אוגוסט - אמצע אוקטובר.

צְמִיחָה: ביחיד ובקבוצות.

תיאור:

הכובע זית, ירקרק או אפרפר, מחצי כדור עד שטוח, בעל קצה חלק ומשטח סיבי.הצלחות לבנות, רכות, חופשיות.

הרגל בצבע הכובע או לבנבן, לרוב מכוסה בדוגמת מואר. הוולבה מוגדר היטב, חופשי, אונות, לבן, רוחב 3-5 ס"מ, לרוב שקוע למחצה באדמה. הטבעת רחבה בתחילה. , שוליים, מבחוץ הוא מפוספס, לעתים קרובות נעלם עם הגיל. על העור של הכובע שרידי הצעיף נעדרים בדרך כלל. גוף הפרי בגיל צעיר הוא ביצי, מכוסה לחלוטין בסרט.

העיסה לבנה, בשרנית, אינה משנה צבעה בעת פגיעה, בעלת טעם וריח עדינים.התעבות בבסיס הרגל.

אחת הפטריות הרעילות המסוכנות ביותר. מכיל פוליפפטידים רעילים דו-מחזוריים שאינם נהרסים בטיפול בחום וגורמים לניוון שומני ולנמק בכבד. מנה קטלנית למבוגר היא 30 גרם של פטריה (כובע אחד); לילד - רבע כובע. לא רק גופי פרי הם רעילים, אלא גם נבגים, ולכן אין לקטוף פטריות ופירות יער אחרים ליד שרפרף החיוור. הסכנה המיוחדת של הפטרייה היא שסימני ההרעלה אינם מופיעים במשך זמן רב. בתקופה שבין 6 עד 48 שעות לאחר הצריכה, מופיעות הקאות בלתי ניתנות לשליטה, כאבי בטן במעיים, כאבי שרירים, צמא בלתי ניתן לכיבוי, שלשול דמוי כולרה (לעתים קרובות עם דם). יתכנו צהבת והגדלת כבד. הדופק חלש, לחץ הדם נמוך, אובדן הכרה נצפה. אין טיפולים יעילים לאחר הופעת התסמינים. ביום השלישי מתחילה "תקופת רווחה כוזבת", הנמשכת לרוב בין יומיים לארבעה ימים. למעשה, בשלב זה, הרס הכבד והכליות נמשך. המוות מתרחש בדרך כלל תוך 10 ימים מההרעלה.

אקולוגיה והפצה:

יוצר מיקוריזה עם מינים נשירים שונים (אלון, אשור, לוז), מעדיף קרקעות פוריות, יערות נשירים בהירים ויערות מעורבים.

פטריית יער (Agaricus silvaticus).

מִשׁפָּחָה: שמפיניון (Agaricaceae).

עונה: סוף יוני - אמצע אוקטובר.

צְמִיחָה: בקבוצות.

תיאור:

הצלחות תחילה לבנות, אחר כך חומות כהות, מתחדדות לקצוות, הבשר לבן, מאדים כאשר נשברים.

הכובע בצורת סגלגל-פעמון, פרוס שטוח כשהוא בשל, חום-חום, עם קשקשים כהים.

הגבעול גלילי, לעתים קרובות מעט נפוח לכיוון הבסיס. הטבעת הלבנה המצוירת של הפטרייה, בדומה לביצה, נעלמת לעיתים קרובות בבגרות.

פטריית מאכל טעימה. משמש טרי וכבוש.

אקולוגיה והפצה:

גדל ביערות מחטניים (אשוחית) ומעורבים (עם אשוחית), לעתים קרובות ליד או על תלי נמלים. מופיע בשפע לאחר גשמים.

אדום קינאבר (Calostoma cinnabarina).

מִשׁפָּחָה: מעילי גשם מלאכותיים (Sclerodermataceae).

עונה: סוף הקיץ - סתיו.

צְמִיחָה: ביחיד ובקבוצות.

תיאור:

הגביש הכוזב נקבובי, מוקף בקרום ג'לטיני.

הקליפה החיצונית של גוף הפרי נשברת ומתקלפת.עם התבגרותו, הגבעול מתארך ומעלה את הפרי n מעל המצע.

גוף הפרי עגול, ביצי או פקעת, בפטריות צעירות מאדום עד אדום-כתום, סגור בקליפה תלת-שכבתית.

לֹא אָכִיל.

אקולוגיה והפצה:

הוא גדל על אדמה, ביערות נשירים ומעורבים, בשולי יער, בצידי דרכים ושבילים. מעדיף קרקעות חוליות וחרסיות.נפוץ בצפון אמריקה; ברוסיה, הוא נמצא לעתים רחוקות בדרום טריטוריית פרימורסקי.

פאפין יבלות (Scleroderma verrucosum).

מִשׁפָּחָה: מעילי גשם מלאכותיים (Sclerodermataceae).

עונה: אוגוסט - אוקטובר.

צְמִיחָה: ביחיד ובקבוצות.

תיאור:

גוף הפרי הוא פקעת או רניפורמי, לעתים קרובות שטוח מלמעלה.הקליפה דקיקה, בעלת קליפה פקוקה, אופנתית, ואז צהובה אוכרה עם קשקשים חומים או יבלות.

כשהתבשיל, העיסה הופכת לרופסת, שחורה-אפרפרה, מקבלת מבנה אבקתי.צמח דמוי שורש של גדילי תפטיר שטוחים רחבים.

pedicle מזויף מוארך לעתים קרובות.

פטריה רעילה חלשה. בכמויות גדולות הוא גורם להרעלה, מלווה בסחרחורת, התכווצויות בבטן, הקאות.

אקולוגיה והפצה: הוא גדל על קרקעות חוליות יבשות ביערות, גנים ופארקים, בקרחות, לעתים קרובות בצידי דרכים, בשולי תעלות, לאורך שבילים.

ראש שקית (Calvatia utriformis).

מִשׁפָּחָה: שמפיניון (Agaricaceae).

עונה: סוף מאי - אמצע ספטמבר.

צְמִיחָה: לבד ובקבוצות קטנות.

תיאור:

גוף הפרי בצורת בצל רחבה, שקית, פחוס מלמעלה, עם בסיס בצורת גבעול מזויף.הקליפה החיצונית עבה, צמרית, בתחילה לבנה, אחר כך מצהיבה והופכת חומה.

העיסה לבנה בהתחלה, ואז הופכת לירקרק וחום כהה.

הפטרייה הבוגרת נסדקת, נשברת בחלק העליון ומתפרקת.

פטריות צעירות בעלות בשר לבן ניתנות לאכילה. הוא נצרך מבושל ומיובש. בעל אפקט המוסטטי.

אקולוגיה והפצה:

הוא גדל ביערות נשירים ומעורבים, בשולי יער וקרחות, בכרי דשא, במרעה, במרעה, בשטחי עיבוד.