emmabrewda.com

שמפיניון מטוגן עם בצל פופולרי מאוד בקרב עקרות בית רבות. הערך התזונתי של גופי הפרי האלה שווה לזה של הבשר, מה שהופך את הפטריות לשימושיות ומזינות מאוד. ניתן להגיש מנה של שמפיניון ובצל גם באופן עצמאי וגם כתוספת לשאר פינוקים.

המתכונים המוצעים במאמר יראו כיצד לטגן כראוי שמפיניון בתוספת בצל ומרכיבים אחרים, על מנת לרצות את בני הבית עם מעדן טעים, משביע וארומטי.

איך לבשל פטריות מטוגנות שמפיניון עם בצל ושמנת חמוצה: מתכון פשוט

אם אתם רוצים להכין משהו מיוחד ופשוט לארוחת ערב, הכינו פטריות מטוגנות עם בצל ושמנת חמוצה. הבישול הוא ללא מאמץ, מכיוון שאתה רק צריך לטחון את האוכל ולטגן אותו בשמן צמחי.

• 700 גרם שמפיניון;
• 5 בצלים;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה (כל תכולת שומן);
• שמן צמחי;
• 1 כף. ל. פטרוזיליה קצוצה;
• מלח ופפריקה לפי הטעם.

היצמדות למתכון של פטריות מטוגנות עם בצל ושמנת חמוצה תעזור לכם להשלים את התהליך בצורה נכונה.

פטריות מנוקים מזיהום, אם יש, שוטפים במים וחותכים לחתיכות.

מניחים אותם במחבת חמה יבשה ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.

מוזג פנימה 3 כפות. ל. שמנים צמחיים ופטריות מטוגנים עד להזהבה.

בנפרד, בצל חתוך לחצאי טבעות דקות מטוגן בכמות קטנה של שמן ומערבב עם פטריות במחבת אחת.

את כל המסה מוסיפים לפי הטעם, מוסיפים פפריקה טחונה מתוקה ומערבבים היטב.

שמנת חמוצה מוכנסת, מערבבת שוב ומבשלת במשך 10 דקות מתחת למכסה סגור על אש נמוכה.

בהגשה מוסיפים ירקות קצוצים לכל צלחת הגשה.

איך לטגן פטריות שמפיניון עם בצל, שמנת חמוצה ושום

פטריות שמפיניון מטוגנות עם בצל, שמנת חמוצה ושום היא עוד מתכון פשוט להכנת מנה טעימה וארומטית לארוחת ערב דשנה.

• 1 ק"ג של שמפיניון;
• 4 ראשי בצל;
• 5 שיני שום;
• 5 כפות. ל. שמן זית;
• 1 כף. שמנת חמוצה;
• מלח לטעימה;
• ½ כפית פלפל שחור טחון;
• קורט כורכום להוספת צבע למנה.

בהתאם להמלצות של שפים מנוסים, אתה יכול ללמוד איך לבשל נכון פטריות מטוגנות עם בצל, שמנת חמוצה ושום.

1. מקלפים פטריות, בצל ושום, שוטפים וקוצצים: גופי פרי לפרוסות, בצל לחצאי טבעות, קוצצים דק את השום בסכין.
2. יוצקים מחצית מהשמן למחבת חמה, שמים בצל ושום, מטגנים 5 דקות. עם ערבוב מתמשך כדי למנוע שריפה.
3. מחממים את יתרת השמן במחבת אחרת ומוסיפים את הפטריות.
4. מטגנים 15 דקות. על אש בינונית, תוך ערבוב בכף עץ.
5. מאחדים ירקות ופטריות במיכל אחד, ממליחים, פלפלים ומוסיפים כורכום.
6. מערבבים, יוצקים שמנת חמוצה ומערבבים שוב, מכסים ומבשלים על אש קטנה 10 דקות.
7. מניחים לעמוד מעט על הכיריים הכבויים, כדי שיוזל ויוגש.
8. המנה הזו תלך טוב עם קציצות או צלעות.

לדעת את המתכון המדויק לאיך לטגן פטריות עם בצל ושמנת חמוצה, אתה יכול להכין פינוק כזה מדי שבוע כדי לשמח את בני המשפחה והחברים.

פטריות שמפיניון מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל: מתכון עם תיאור מפורט

לא צריך הרבה ניסיון קולינרי כדי לבשל שמפיניון מטוגן עם בצל ותפוחי אדמה. המנה מוכנה בפשטות, בלי הרבה מאמץ, אבל היא תתברר כלבבית וטעימה, כך שכולם יאהבו אותה.

• 700 גרם שמפיניון;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 3 ראשי בצל;
• מלח ופלפל שחור;
• שמן צמחי - לטיגון;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות. ל. שמיר קצוץ.

פטריות שמפיניון, מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל, אנו מבשלים על פי מתכון עם תיאור מפורט.

1. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות, מכסים במים, משאירים 20 דקות. כדי שהעמילן יצא (בזמן הזה מערבבים את רצועות תפוחי האדמה מספר פעמים).
2. שוטפים את הפטריות, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
3. מוסיפים את הבצל, חותכים לרבעים, מערבבים ומאדים עם פטריות עוד 10 דקות. על חום מינימלי.
4. מתבלים במלח לפי הטעם, פלפל ומשאירים במחבת מתחת למכסה סגור על הכיריים הכבויים.
5. מוציאים את תפוחי האדמה מהמים על מגבת מטבח, משאירים למשך 10 דקות.
6. במחבת נפרדת בשמן חם מטגנים את רצועות תפוחי האדמה עד להזהבה על אש גבוהה.
7. מפזרים שום קצוץ דק מלמעלה, מערבבים ומוסיפים פטריות ובצל לתפוחי האדמה.
8. מערבבים שוב ומטגנים על אש בינונית 7-10 דקות.
9. בתום הבישול מוסיפים את עשבי התיבול, לא מערבבים, מכסים ומשאירים על הכיריים הכבויים למשך 5 דקות.

איך לבשל שמפיניון מטוגן עם בצל, תפוחי אדמה וחצילים

המתכון להכנת שמפיניון מטוגן עם תפוחי אדמה, בצל וחצילים יעזור למארחת להכין פינוק טעים ולערוך את השולחן לארוחת ערב דשנה עם כל המשפחה. כדי להפחית את תכולת השומן של האוכל שלך, עדיף להשתמש במחבת טפלון.

• 500 גרם שמפיניון;
• 1 חציל גדול;
• 3 ראשי בצל;
• 2 פלפלים;
• שמן צמחי;
• ½ כפית תערובת של פלפלים טחונים;
• מלח;
• 5 תפוחי אדמה;
• 2 שיני שום;
• 3 קורט בזיליקום יבש;
• 4-6 ענפי פטרוזיליה ירוקה.

כיצד לבשל נכון שמפיניון מטוגן עם בצל, תפוחי אדמה וחצילים ניתן למצוא בשלבים הבאים.

1. שוטפים את החצילים, חותכים לרצועות או קוביות, מוסיפים מעט מים מומלחים ומניחים ל-20 דקות להסרת המרירות.
2. מסננים את המים, שוטפים את קוביות החציל וסוחטים בעזרת הידיים את עודפי הנוזלים.
3. מחממים 2 כפות במחבת. ל. שמן, מטגנים על אש בינונית במשך 10 דקות. (ערבב ללא הפסקה).
4. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות, חותכים את הפלפל לרצועות.
5. קודם שולחים את הבצל לחציל מטגנים 5 דקות מוסיפים פלפל ומטגנים 2-3 דקות מעבירים לקערה.
6. חותכים את הפטריות לרצועות, מטגנים בשמן עד להזהבה ומכניסים ירקות.
7. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות, יוצקים את השמן למחבת, מחממים ומוסיפים את תפוחי האדמה.
8. מטגנים עד להזהבה, מבלי לסגור את המכסה, תוך ערבוב למניעת שריפה.
9. מערבבים ירקות, פטריות, מוסיפים בזיליקום, מלח לפי הטעם, פלפל, מערבבים.
10. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.
11. בסוף מוסיפים את השום הקצוץ לקוביות קטנות ועשבי תיבול טריים, מערבבים ומגישים.

מנה של פטריות מטוגנות עם בצל וגזר

שמפיניון מטוגן עם בצל וגזר טעים מאוד. אם גזר נחתך לרצועות דקות, אז למנה תהיה צבע וטעם עשירים.

• 700 גרם שמפיניון;
• 4 ראשי בצל;
• 3 גזרים;
• חמאה - לטיגון;
• מלח;
• עבור ½ כפית. תיבול פטריות ותערובת פלפלים גרוסים.

המתכון המוצע שלב אחר שלב עם תמונה יעזור לך לבשל פטריות מטוגנות עם בצל וגזר.

1. את הפטריות מקלפים, שוטפים במים וחותכים לרצועות.
2. מניחים אותם במחבת חמה יבשה ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
3. מוסיפים 1 כף. ל. חמאה, פטריות מערבבים ומטגנים במשך 10 דקות.
4. את הבצלים מקלפים, חותכים לרבעים ומוסיפים לפטריות.
5. מוסיפים את כל המסה, מוסיפים פלפל, מוסיפים תיבול, מערבבים ומטגנים 5-7 דקות.
6. במחבת נפרדת ממיסים 2 כפות. ל. חמאה, גזר קלוף חתוך לרצועות דקות מוצגים.
7. מטוגנים על אש בינונית עד להזהבה ומוסיפים לפטריות ובצל.
8. הכל מעורבב היטב, מתחת למכסה סגור הוא נמק על אש מינימלית למשך 5 דקות.
9. מנה זו עדיף להגיש בשילוב עם פירה.

איך לטגן בצורה טעימה פטריות עם בצל, שום וגבינה במחבת

מנה של פטריות מטוגנות עם בצל וגבינה יכולה ממש לכבוש כבר מהכף הראשונה. אפילו גורמה קפריזית יהיו מרוצים מפינוק כזה.

• 1 ק"ג פטריות;
• 4 ראשי בצל;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 3 שיני שום;
• שמן צמחי;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

כיצד לטגן שמפיניון נכון עם בצל וגבינה במחבת מתואר להלן:

1. מקלפים את הפטריות ומרתיחים 10 דקות. במים מומלחים.
2. מניחים על מגבת תה, משאירים למשך 10 דקות, ואז חותכים לשניים או 4 חתיכות.
3. מחממים מעט שמן צמחי במחבת חמה ומטגנים את הפטריות עד להזהבה.
4. מוסיפים לפטריות בצל קצוץ לחצאי טבעות ושום קצוץ, מטגנים 10 דקות.
5. מתבלים במלח, מפזרים תבלינים לפי הטעם, מערבבים ומעל מפזרים שכבה של גבינה מגוררת.
6. מכסים ומבשלים את המנה על אש נמוכה עד שהגבינה נמסה.

איך לבשל שמפיניון טרי מטוגן עם בצל, שום ומיונז

שמפיניון, מטוגן עם בצל ומיונז, משלים בצורה מושלמת כל תוספת, למשל, תפוחי אדמה מבושלים או פירה.

• 800 גרם שמפיניון טרי;
• 2 ראשי בצל;
• צרור בצל ירוק;
• 150 מ"ל מיונז;
• 2 שיני שום;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• ירוקים לפי הטעם.

איך לבשל פטריות טריות, מטוגנות עם בצל ומיונז, לפינוק טעים ומשביע?

1. מקלפים את הפטריות, שוטפים וחותכים לרצועות דקות.
2. מניחים במחבת שחוממת מראש, מוסיפים שמן ומטגנים על אש בינונית עד שהנוזל מתאדה, ולאחר מכן עד להופעת סומק בהיר.
3. מקלפים את הבצל מהשכבה העליונה, חותכים לחצאי טבעות דקות ומוסיפים לפטריות.
4. מתבלים במלח, פלפל, מערבבים ומטגנים 10 דקות. על חום מינימלי.
5. מערבבים מיונז עם שום כתוש, בצל ירוק קצוץ, מלח ומקציפים.
6. יוצקים על פטריות ובצל, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות. עם מכסה פתוח.
7. מפזרים עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם, מכסים ומניחים להזליף למשך 5-7 דקות.

איך לבשל שמפיניון מטוגן עם בצל בתוספת שמנת

פטריות, בצל ושמנת הם טנדם טעים להכנת מנה טעימה שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה. שמפיניון, מטוגן בבצל ושמנת, תמיד יגיעו למקום הנכון - ארוחת ערב קלה, ארוחת צהריים דשנה, פינוק למשתה חגיגי או חטיף פשוט.

• 700 גרם שמפיניון;
• 2 בצלים אדומים;
• 4 שיני שום;
• 100 גרם כרישה;
• ¼ חלק לימון;
• 150 מ"ל שמנת;
• 50 מ"ל שמן זית;
• 100 גרם חמאה;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• ירוקי פטרוזיליה.

בעזרת מתכון שלב אחר שלב, תוכלו ללמוד כיצד לבשל כראוי שמפיניון מטוגן עם בצל בתוספת שמנת.

1. יוצקים שמן זית לסיר, מוסיפים חמאה ומחממים.
2. קולפים בצל אדום, קוצצים לקוביות ומטגנים בשמן עד להזהבה.
3. מוסיפים שום קצוץ, מטגנים 2-3 דקות, מוסיפים פטריות חתוכות לרצועות ופרוסות כרישה.
4. מטגנים הכל יחד עד לריכוך, סוחטים את מיץ הלימון, ממליחים ומוסיפים פלפל, מערבבים.
5. יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים, מבשלים 5 דקות. על אש נמוכה, כבה את הכיריים.
6. קוצצים את הפטרוזיליה, מוסיפים לפטריות עם שמנת, מערבבים.
7. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים או קישוט אחר.

שמפיניון קפוא מטוגן עם בצל ותפוחי אדמה

פטריות קפואות, מטוגנות עם בצל, אינן נחותות בשום אופן מפטריות טריות בערכן התזונתי. מנה מהם תשלים בצורה מושלמת צלעות חזיר או קציצות עוף.

• 700 גרם פטריות קפואות;
• רחוב 6-8 ל. שמן צמחי;
• 4 ראשי בצל;
• 600 גרם תפוחי אדמה;
• מלח ותערובת פלפלים גרוסים;
• צרור שמיר ירוק.

למד כיצד לטגן פטריות עם בצל בצורה טעימה מהתיאור שלב אחר שלב של התהליך.

1. מפשירים את הפטריות הקפואות על ידי הוצאתן מהמקפיא והשארתן על שולחן המטבח למשך הלילה.
2. חותכים לקוביות וסוחטים את עודפי הנוזלים בעזרת הידיים.
3. מחממים שמן צמחי במחבת עמוקה, מוסיפים פטריות ומטגנים על אש בינונית במשך 15 דקות עד שהנוזל מתאדה.
4. קוצצים את הבצל הקלוף לקוביות ומוסיפים לפטריות, מטגנים 5 דקות.
5. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות דקות, מכניסים את הפטריות ומטגנים על אש בינונית 15 דקות.
6. מתבלים במלח ופלפל בתערובת פלפלים, מערבבים, מוסיפים שמיר ירוק קצוץ.
7. מערבבים שוב ומטגנים עוד 5-7 דקות. על אש נמוכה, מתחת למכסה סגור.

מנה של פטריות משומרות, מטוגנות עם בצל ושמנת חמוצה

עקרות בית רבות מתנסות ויוצרות משהו חדש ממאכלים מסורתיים. פטריות משומרות מטוגנות עם בצל הן אפשרות מצוינת להאכיל במהירות בני משפחה רעבים.

• 500 גרם פטריות כבושות;
• 2 ראשי בצל;
• שמן צמחי מזוכך;
• 3 כפות. ל. שמנת חמוצה;
• פטרוזיליה ושמיר.

1. מכניסים למסננת פטריות משומרות מצנצנת, שוטפים במים זורמים וחותכים לרצועות.
2. יוצקים 2 כפות למחבת שחוממת מראש. ל. חמאה, מוסיפים בצל קלוף ורבע.
3. מטגנים עד לקבלת צבע חום בהיר, מוסיפים פטריות, מכסים ומטגנים 10 דקות.
4. פותחים את המכסה, ממשיכים לטגן עוד 10 דקות, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ושמיר.
5. יוצקים שמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.

שמפיניון מטוגן עם בצל ופלפל

מפטריות מטוגנות עם בצל ופלפל מקבלים מנה מעולה שלא רק נראית יפה, אלא גם בעלת טעם וארומה מדהימים. מוצרים כאלה תמיד ניתן למצוא בכל חנות ולהכין ארוחת צהריים.

• 700 גרם שמפיניון;
• 4 פלפלים גדולים בצבעים שונים;
• 2 ראשי בצל;
• שמן צמחי;
• מלח.

איך לבשל שמפיניון מטוגן עם בצל ופלפל?

1. פלפל להסרת זרעים וגבעולים, חתוך לרצועות.
2. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות ומכינים את הפטריות: חותכים לקוביות.
3. שמים את הפטריות במחבת יבשה, מטגנים עד שהנוזל מתאדה ורק אז יוצקים 2-3 כפות. ל. שמן צמחי.
4. כשהפטריות משחימות מעט, מוסיפים חצאי טבעות בצל ומטגנים עד להזהבה.
5. יוצקים פנימה את רצועות הפלפל, מטגנים 10 דקות. בחום נמוך.
6. ממליחים לפי הטעם, מערבבים ומשאירים על הכיריים הכבויות במכסה סגור למשך 5-7 דקות.
7. בהגשה, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים לפי הטעם אם רוצים.

איך לטגן שמפיניון עם בצל ועוף בצורה נכונה (עם וידאו)

שמפיניון טרי מטוגן עם בצל ועוף הם ארוחה בריאה ומשביעה למשפחה. לבשל אותו הוא מאוד קל ופשוט, אפשר לומר, תענוג.

• 600 גרם שמפיניון טרי;
• 500 גרם עוף (כל חלק ללא עצמות);
• שמן צמחי;
• 4 שיני שום;
• 3 ראשי בצל;
• קורט כמון;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• 100 מ"ל שמנת חמוצה.

המתכון לפטריות שמפיניון מטוגנות עם בצל ועוף מתואר להלן בשלבים שקל לבצע.

1. מרתיחים את העוף במי מלח במשך 15 דקות, מניחים על מגבת מטבח ומסננים.
2. לאחר הניקוי חותכים את הפטריות לרצועות, מכניסים לתבנית עם 3 כפות. ל. חמאה ומטגנים 15 דקות. מעל חום בינוני.
3. מוסיפים את הבצל הקצוץ לטבעות דקות, שום קצוץ בסכין, מערבבים ומטגנים עוד 10 דקות.
4. חותכים את הבשר לקוביות, שמים במחבת נפרדת, מוסיפים 2-3 כפות. ל. שמן ומטגנים עד להסמקה.
5. מערבבים עם פטריות וירקות, מלח, פלפל ומוסיפים זירה, מערבבים.
6. יוצקים פנימה את השמנת החמוצה, מערבבים שוב ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות במכסה סגור.

אנו מציעים לצפות בסרטון כיצד לטגן כראוי פטריות עם בצל ועוף.

שמפיניון מטוגנות עם בצל וכבד עוף

במתכון זה המראה כיצד לטגן שמפיניון עם בצל וכבד עוף, כל המוצרים די פשוטים ובמחיר סביר. אתה יכול להפתיע את בני המשפחה או החברים שהוזמנו למסיבה עם מנה מוכנה, שכן היא יוצאת טעימה ומעוררת תיאבון.

• 500 גרם שמפיניון;
• 5 ראשי בצל;
• 300 גרם כבד עוף;
• 4 כפות. ל. חמאה;
• מלח לטעימה.

יש לומר שהמנה מושלמת למילוי טארטלטים על שולחן מזנון.

1. מקלפים את הפטריות, שוטפים וקוצצים באקראי, מכניסים למחבת עם חמאה מומסת (קח 1 כף. ל').
2. מקלפים את כבד העוף מהסרט, חותכים לחתיכות ומטגנים ב-2 כפות. ל. חמאה.
3. קולפים את הבצל, חותכים לקוביות, שמים במחבת נפרדת ומטגנים בשמן הנותר עד להסמקה.
4. מערבבים את כל החומרים המטוגנים בבלנדר, ממליחים לפי הטעם, קוצצים.
5. מכניסים למחבת חמה ומטגנים על אש בינונית 5-7 דקות תוך ערבוב מתמשך.
6. לא צריך לטחון את האוכל בבלנדר אלא להשאיר אותו לחתיכות, רק במקרה זה יש להוסיף שמנת חמוצה ולבשל כמה דקות.

שמפיניון מטוגן עם בצל ואורז

שמפיניון מטוגן עם בצל ואורז יכול להיות תוספת מצוינת למנות עיקריות, כמו בשר מטוגן או אפוי.

• 500 גרם שמפיניון;
• 2 בצלים לבנים;
• ½ כף. אורז מבושל;
• 1.5 כף. מרק בשר;
• מלח ותערובת פלפל גרוס - לפי הטעם;
• חמאה.

איך לטגן נכון פטריות עם בצל ואורז כדי לקבל פינוק טעים ומשביע למשקי בית לארוחת ערב? השתמש במתכון המתואר להלן שלב אחר שלב ליתר נוחות לטבחים מתחילים. שימו לב שהמתכון מיועד ל-4 מנות.

1. שוטפים את האורז מספר פעמים במים קרים, מוסיפים מרק בשר חם ומרתיחים על אש קטנה עד לריכוך.
2. מתבלים במלח לפי הטעם, פלפלים בתערובת פלפלים ומערבבים.
3. מטגנים בצל לבן חתוך לקוביות בחמאה עד להזהבה.
4. מוסיפים שמפיניון קלופים ופרוסים, ממשיכים לטגן 20 דקות. בחום נמוך.
5. מאחדים פטריות ובצל עם אורז, מערבבים היטב, שמים על צלחת ומגישים.
6. אם תרצו, תוכלו לקשט אורז בפטריות עם ענפים ירוקים של בזיליקום או פטרוזיליה.