מתכונים לסלטים טעימים עם פטריות על השולחן החגיגי ותמונות של סלטי פטריות לשנה החדשה
השולחן לשנה החדשה תמיד "מתפוצץ" במנות טעימות ומעוררות תיאבון. מתאבנים וסלטים מקוריים גורמים לאורחים לרצות, אם לא לאכול הכל, אז לפחות לנסות. בכל פעם עומדות המארחות בפני השאלה: איך לגוון את השולחן החגיגי ולשמח את האורחים במעדנים שונים.
סלטים עם פטריות יהפכו למנות בלתי נשכחות לשנה החדשה. גם אם אתם מכירים את טעמם של האורחים שלכם, תוכלו להפתיע אותם לטובה עם מגוון מתכוני פטריות על שולחנכם.
סלטים חגיגיים עם פטריות עשויים בפשטות, בלי יותר מדי עלויות הכנה, ונראים יפה על השולחן. עבור מנות כאלה עם פטריות, אתה יכול לקחת כל ירקות ופירות. עם זאת, ממוצרי בשר, פטריות משולבות רק עם עוף.
סלט עוף, אננס ופטריות: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה
מתכון הסלט המוצג עם עוף, אננס ופטריות יעזור להזין את האורחים, ולא רק בחג.
כדי להכין את המנה הזו, אנחנו צריכים:
- 1 חזה עוף;
- 0.5 ק"ג פטריות טריות;
- ½ אננס טרי;
- 1 בצל בינוני;
- 1 גזר;
- 1 קופסת שימורים תירס
- 1 צרור שמיר;
- מלח לטעימה;
- 3 כפות. ל. שמן צמחי;
- מיונז.
להלן תמונה של סלט עם פטריות, אננס ועוף:
מבשלים את חזה העוף עד לריכוך, מצננים וחותכים לקוביות.
מרתיחים את הגזר, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות.
שוטפים את הפטריות וחותכים לחתיכות או לפרוסות. קוצצים את השמיר, מערבבים עם פטריות, מטגנים בשמן צמחי במשך 7-10 דקות ומניחים להתקרר.
קוצצים דק את הבצל, האננס ומאחדים עם כל החומרים המוכנים.
פותחים קופסת תירס, מסננים ומוסיפים לסלט.
מתבלים במיונז, מלח לפי הטעם, מערבבים היטב ונותנים לזה להתבשל כשעתיים, אפשר לקשט את הסלט בענפי שמיר או זיתים.
נותר מעט מאוד זמן עד ראש השנה, ועכשיו זה הזמן להתכונן לקראתה. אז, את שולחן השנה החדשה אפשר לקשט בסלט עם עוף, אננס ופטריות, ואז יהיה משהו שיפתיע את יקיריכם.
סלט עם עוף מעושן ופטריות משומרות: מתכון עם תמונה
אבל למתכון לסלט עם עוף מעושן ופטריות יהיה טעם שונה לחלוטין, שכן בשרים מעושנים משנים אותו באופן קיצוני בכל מנה.
בשביל זה אנחנו צריכים:
- 300 גרם בשר עוף מעושן;
- 200 גרם פטריות כבושות;
- מיונז;
- 50 גרם צנוברים;
- 3 שיני שום;
- 2 תפוחי אדמה;
- 1 גזר;
- מלח לטעימה;
- עלי בזיליקום;
- צרור בצל ירוק.
תראו את התמונה של הסלט עם עוף מעושן ופטריות עבור המתכון המוצע:
מרתיחים תפוחי אדמה עם גזר עד שהם רכים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.
קוצצים עוף, שימורים פטריות ובצל ירוק.
קוצצים צנוברים, מגררים שום דק או סוחטים במכבש.
מערבבים את כל הרכיבים, מלח, מוסיפים מיונז ומערבבים.
מקשטים את החלק העליון בעלי בזיליקום ומכניסים למקרר לשעתיים סלט עם עוף מעושן ופטריות לא ישאיר אדיש אף אחד מהאורחים שלכם.
מתכון לסלט עם פטריות ועוף לשולחן חגיגי
סלטים חגיגיים עם פטריות ועוף תמיד טעימים עם טעם לוואי מתקתק. אנשים רבים אהבו את המנות האלה, ועכשיו שום תאריך מיוחד עבור רוב המשפחות לא יכול להסתדר בלעדיהם.
אנו מציעים מתכון לסלט פטריות חגיגי ממרכיבים פשוטים, שניתן להכין תוך 10 דקות.
- פחית שעועית אחת במיץ שלה;
- 500 גרם של פטריות משומרות;
- 2 עגבניות;
- 5 עגבניות שרי;
- 1 בצל;
- חבילה אחת של קרוטוני שיפון;
- צרור פטרוזיליה;
- 0.5 כפית פלפל שחור טחון;
- מיונז.
שמים את הפטריות במסננת, שוטפים ומרוקנים את הנוזלים. אם היו פטריות גדולות בצנצנת, יש לחתוך אותן.
מסננים את השעועית המשומרת ומערבבים עם הפטריות.
שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות קטנות.
קוצצים דק את הבצל והירוקים, מערבבים עם הפטריות.
יוצקים קרוטונים לתוך הסלט, מוסיפים פלפל, מיונז, מערבבים היטב ומכניסים לקערת סלט. מפזרים מעל פטרוזיליה, שמים חצאי דובדבנים ותוכלו לפנק את האורחים שלכם.
אם תחליף מיונז רגיל במיונז נטול שומן, אז סלט עם פטריות על שולחן חגיגי יהיה מנה מצוינת כדי לא לשבור את הצום.
סלט חג טעים עם עוף, פטריות וגבינה
כדי להכין סלט חגיגי עם עוף, פטריות וגבינה, שישמח אניני טעם, תצטרך:
- 700 גרם פילה עוף;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 500 גרם שמפיניון;
- 3 כפות. ל. שמן צמחי לטיגון;
- 100 גרם אגוזי מלך;
- מיונז;
- 5 ביצים;
- 2 גזרים;
- ענפי בצל ירוק;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
מרתיחים את הגזרים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.
מרתיחים ביצים קשות, מקלפים ומגררים.
מרתיחים את פילה העוף וחותכים לקוביות בגודל 0.5 ס"מ.
קוצצים את השמפיניון לרצועות ומטגנים במחבת עם חמאה 10 דקות ומצננים.
טוחנים את אגוזי המלך במכתש ומוסיפים לפטריות יחד עם ביצים, עוף וגזר.
מגררים גבינה קשה בקערת סלט, מתבלים במלח, פלפל ומערבבים היטב.
מתבלים את כל החומרים במיונז ומערבבים בעדינות. מקשטים באגוזי מלך ובצל ירוק קצוצים. סלט חג טעים עם פטריות מוכן, רק תנו לו להתבשל.
מתכון לסלט פחזניות חגיגי עם פטריות וגבינה
עקרות בית רבות מעדיפות סלט פחזניות חגיגי עם פטריות וגבינה, מהיר הכנה ונראה יפה. אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם הכנת הסלט הזה.
רכיבים:
- 4 תפוחי אדמה מבושלים;
- 2 גזרים מבושלים;
- 1 קופסת שימורים;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 1 בצל;
- 4 ביצים;
- שמנת חמוצה;
- שמיר ופטרוזיליה;
- מלח לטעימה.
בקערת סלט מחלקים אוכל קצוץ דק בשכבות, החל מפטריות. משמנים כל שכבה בשמנת חמוצה ומלח. מקשטים את החלק העליון של הסלט בפטרוזיליה ושמיר קצוצים דק.
לאחר מכן, אנו מציעים לכם מספר מתכונים לסלטים חגיגיים עם פטריות ותמונות עבורם:
סלט עוף מעושן עם שימורים פטריות וגבינה
סלט עם עוף מעושן, פטריות וגבינה יפתיע אתכם במקוריות ובפשטות שלו. אני חייב לומר שבשר עוף מעושן הולך טוב עם פטריות וגבינה.
בשבילו אתה צריך לקחת:
- קופסת שימורים של פטריות;
- 2 שוקי עוף מעושנים;
- 1 בצל;
- 1 גזר מבושל;
- 3 יחידות. תפוחי אדמה מבושלים;
- 4 ביצים;
- 200 גרם גבינה;
- שמנת חמוצה;
- בצל ירוק;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
מסננים את הנוזלים מהפטריות הכבושות, וקוצצים את הפטריות.
קוצצים דק את הבצל, מערבבים עם פטריות, מטגנים בשמן צמחי במשך 5-7 דקות ומצננים.
קורעים את בשר העוף לחתיכות, חותכים את הגזר לרצועות.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מגררים את הביצים הקלופות על פומפיה גסה.
מערבבים הכל, מוסיפים ירקות קצוצים, מלח, מתבלים בפלפל שחור לפי הטעם.
מגררים גבינה קשה, משלבים עם סלט, מתבלים בשמנת חמוצה ומערבבים בעדינות. הניחו לו להיספג והגישו לשולחן החגיגי.
סלט שכבות עם עוף מעושן, פטריות ועגבניות
סלט עם שכבות של עוף מעושן ופטריות נחשב לא פחות טעים. המתכון לסלט הזה עם פטריות לשולחן חגיגי לא צריך הרבה מוצרים. הוא מבושל תוך 15-20 דקות ומוגש מיד.
כדי להכין סלט ל-4 מנות, אנחנו צריכים:
- 500 גרם בשר עוף מעושן;
- 3 עגבניות גדולות;
- 500 גרם של פטריות משומרות;
- מיונז;
- 1 בצל;
- תירס מקופסת שימורים;
- שמיר, בצל ופטרוזיליה;
- מלח לטעימה.
במתכון הזה, אין צורך להרתיח, לתבשיל או לטגן שום דבר. כל הרכיבים לסלט מוכנים לשימוש. אתה רק צריך לחתוך בשר עוף, בצל, עגבניות לחתיכות קטנות ולקצוץ את הירוקים.
מסננים את הנוזלים מהפטריות, חותכים במידת הצורך.
שכבו כל מרכיב, משמנים במיונז ומפזרים עשבי תיבול. משמנים את השכבה העליונה במיונז ומפזרים עשבי תיבול.
מתכון לסלט עוף, פטריות ומלפפונים
סלט עם עוף, פטריות ומלפפונים מתאים יותר לאוהבי ירקות טריים בחורף.
- 300 גרם פילה עוף;
- 3 מלפפונים טריים;
- 50 מ"ל שמן צמחי;
- 1 שן שום;
- 3 ביצים;
- קורט פלפל שחור גרוס;
- מלח לטעימה;
- 1 בצל בינוני;
- מיונז.
מרתיחים עוף עד לריכוך, מצננים וחותכים לחתיכות קטנות.
מקלפים את המלפפונים וחותכים לרצועות.
מגררים את הביצים המבושלות על פומפיה גסה.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומערבבים את כל החומרים. מתבלים במלח לפי הטעם, פלפל, מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.
שלח את המנה המוגמרת למקרר לשעתיים על מנת להשרות היטב.
סלט עוף עם אננס משומר, פטריות וגבינה
הסלט עם עוף, אננס, פטריות וגבינה ימשוך את מי שאוהב יותר מנות גבינה. למרות שגבינה בסלט זה משמשת כמרכיב נוסף, נוכחותה מדללת בצורה מושלמת את הטעם של פטריות ובשר עוף. אנחנו צריכים:
- 1 חזה עוף;
- 400 גרם שמפיניון;
- 4 ביצים;
- 200 גרם גבינה;
- 1 בצל;
- 3 שיני שום;
- קופסת שימורים של אננס;
- 30 גרם חמאה;
- מלח לטעימה;
- מיונז.
חותכים את הפטריות והבצל לקוביות ומטגנים יחד בחמאה ומוסיפים מלח. טיגון פטריות בשמן זה יוסיף תבלינים לסלט וישנה לחלוטין את טעמו.
מרתיחים את בשר העוף, חותכים לרצועות ומכניסים לקערה, שם מוסיפים גם את הפטריות והבצל המטוגנות.
להרתיח ביצים, לקלף, לחתוך לחתיכות גדולות ולשלוח לפטריות.
גבינה קשה אפשר לחתוך לקוביות קטנות, או שאפשר לגרר על פומפיה גסה ולהוסיף לתפזורת.
מסננים את מיץ האננס, חותכים לפרוסות ושולחים לסלט.
מעבירים את השום דרך מכתש, מערבבים עם מיונז, מלח ומערבבים.
מתבלים סלט ברוטב הזה, מערבבים ומכניסים למקרר לזמן מה.
סלט עוף, אננס ופטריות, מונחים בשכבות
גם שכבות של סלט עוף, אננס ופטריות לשולחן החג די קלות להכנה.
רכיבים:
- 300 גרם אננס משומר;
- 1 פילה עוף מבושל;
- 2 גבינות מעובדות;
- 300 גרם שמפיניון כבושים;
- 1 שן שום;
- מיונז;
- עלי חסה;
- פטרוזיליה;
- 3 ביצים + 2 ביצים לקישוט.
ראוי לציין שלכל עקרת בית בעצמה יש את הזכות לשנות את הפרופורציות של המתכון ולהוסיף תבלינים לפי שיקול דעתה. מכאן, סלט הפחזניות עם עוף, פטריות ואננס לא יאבד את טעמו, אלא להיפך, ירכוש תו ארומטי חדש.
ראשית אתה צריך להכין את כל מרכיבי הסלט ולקצוץ אותם.
פילה עוף ניתן לחתוך לרצועות או לקרוע לחתיכות ביד.
מניחים לאננס להתנקז וחותכים לקוביות קטנות.
מגררים את הגבינה המומסת על פומפיה דקה, חותכים את הפטריות לקוביות, מעבירים את השום דרך מכתש.
מערבבים מיונז עם שום, מלח ומערבבים היטב לקבלת רוטב.
שמים עלי סלט ירוק בתחתית הכלי, ומעליהם שמים פטריות, בשר עוף, ביצים, אננס בשכבות. יחד עם זאת, אל תשכחו שהשכבות חייבות להיות משומנות ברוטב שום.
חלמונים לקישוט שלושה בפומפייה מעל הסלט. חותכים לרצועות חלבונים ופורסים כמה קמומיל, משלימים אותם עם עלי פטרוזיליה ירוקים.
קישוט כזה יהיה מורגש מיד על השולחן החגיגי ויעודד אותך.
מתכון לסלט שלב אחר שלב עם עוף, אננס, פטריות ואספרגוס
מתכון שלב אחר שלב לסלט עם עוף, אננס ופטריות ישלים בצורה מושלמת את התמונה החגיגית של המנות על שולחנכם וישמח את האורחים שלכם.
כדי להכין את המנה הזו, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:
- 2 פילה עוף;
- 4 ביצים;
- 10 חתיכות. שמפיניון טרי;
- 300 גרם אננס משומרים;
- 200 גרם אספרגוס משומר;
- מיונז;
- 50 גרם שמן זית;
- 0.5 כפית מלח;
- 0.5 כפית פפריקה מתוקה.
מרתיחים את פילה העוף, מצננים וחותכים לחתיכות קטנות.
מרתיחים ביצים 10 דקות, מצננים במים קרים, קולפים.
שמים חתיכות פילה במחבת עם שמן זית מחומם ומטגנים לא יותר מ-5 דקות על אש נמוכה.
מעבירים את הבשר המוכן לצלחת גדולה ומצננים.
חותכים פטריות טריות לפרוסות קטנות ושולחים למחבת שבה טוגן הבשר. מטגנים את הפטריות 5-7 דקות, מערבבים ומטגנים עוד 5 דקות.
קולפים ביצים קשות וקוצצים דק.
פותחים את צנצנת האננס, מסננים את הנוזל וחותכים לפרוסות או חתיכות קטנות.
מפרידים את האספרגוס מהנוזל וחותכים לחתיכות.
מערבבים מאכלים מבושלים וקצוצים בקערה, ממליחים לפי הטעם, מוסיפים פפריקה, מיונז ומערבבים היטב.
מכניסים לקערת סלט ומניחים במקרר לכמה שעות.
המנה הזו לא תיעלם מעיניכם על שולחנכם. והאורחים יבקשו מכם מתכון לסלט חגיגי עם עוף ופטריות.
סלט עם עוף, פטריות, אננס וזיתים
נסו עוד סלט עם עוף מעושן, אננס ופטריות.
המתכון הזה יהיה טעים עוד יותר, כי במרכיבים יופיעו בשרים מעושנים, שישנו וישרו את הארומה של המנה.
- 2 פילה עוף מעושן;
- 1 קופסת שימורים של אננס;
- 500 גרם פטריות כבושות;
- 2 גזרים;
- 50 גרם זיתים ירוקים;
- יוגורט קלאסי דל שומן;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 100 גרם גרעיני אגוזים;
- 2 שיני שום;
- עלי בזיליקום;
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
חותכים את חזה העוף המעושן לרצועות או קוביות (כפי שאוהבים).
מסננים את האננס וחותכים לקוביות.
את הגבינה אפשר לגרד או לחתוך לקוביות.
שוטפים את השמפיניון הכבושים במים זורמים ומסננים במסננת. חותכים לקוביות קטנות ומשלבים עם חזה מעושן, אננס וגבינה.
קוצצים דק את השום בסכין, קוצצים את האגוזים במכתש, קוצצים דק זיתים, שלושה גזרים על פומפיה ומוסיפים הכל לסלט.
מערבבים, מתבלים במלח, פלפל, מתבלים ביוגורט ומערבבים היטב. אם לא מתחשק לכם יוגורט, אפשר לתבל את הסלט במיונז רגיל או שמנת חמוצה. עם זאת, השילוב של בשרים מעושנים עם יוגורט קלאסי הוא זה שיעניק למנה שלכם טעם וארומה שאין לתאר.
מקשטים את הסלט בעלי בזיליקום או עשבי תיבול אחרים אם רוצים.
מתכון לסלט עם עוף, אננס, ביצים ופטריות
עוד טעם מעניין וייחודי הוא סלט עם עוף, אננס, ביצים ופטריות.
זה צריך את המרכיבים הבאים:
- 0.5 ק"ג פטריות טריות;
- 2 חזה עוף;
- 4 תפוחי אדמה בינוניים;
- 5 ביצים;
- מיונז;
- אננס משומר;
- 1 בצל;
- 20 גרם חמאה;
- מלח לטעימה;
- 0.5 כפית פלפל שחור טחון.
חותכים את השמפיניון לחתיכות ומטגנים בחמאה עד שהם רכים.
קוצצים את הבצל ומוסיפים לפטריות, מטגנים 10 דקות תוך ערבוב מתמיד כדי לא להישרף.
מבשלים את השדיים עד שהם רכים, מצננים וחותכים לקוביות דקות.
מרתיחים תפוחי אדמה וביצים, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות.
מטגנים את תפוחי האדמה הקצוצים בחמאה עד להזהבה.
מסננים את האננס, חותכים לרצועות ומאחדים עם שאר המרכיבים בקערה גדולה.
מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז, מערבבים ומכניסים לקערת סלט.
הסלט יוצא הדופן הזה בתוספת תפוחי אדמה מטוגנים ופטריות יהפוך ל"שיא" בעריכת שולחן השנה החדשה.
כמובן שאפשר להכין סלטי חג ללא פטריות. עם זאת, זה לא ייתן את הטעם והארומה המעודנים, כמו נוכחות של פטריות יער בסלט שלך. מנות כאלה עם פטריות תמיד מתבררות לבביות, עדינות בטעם, בריאות וראויות לשולחן חגיגי.
מתכון לסלט פטריות יער לשולחן חגיגי
אנו מציעים להכין סלט של פטריות יער לשולחן חגיגי ולהעריך את טעמו.
לסלט "פטריות מתחת למעיל פרווה" אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:
- 500 גרם חמאה כבושה;
- 2 בצלים בינוניים;
- 2 תפוחי אדמה;
- 4 ביצים;
- 2 צרורות בצל ירוק;
- 2 חמוצים;
- 1 מלפפון טרי;
- 200 גרם גבינה קשה;
- מיונז או שמנת חמוצה;
- 3 כפות. ל. שמן זית (אפשר להשתמש בירקות);
- מלח ופלפל לפי הטעם.
בסלט הזה אין מרכיבי בשר או דגים, אבל מסתבר שהוא מזין, שכן הוא מכיל תפוחי אדמה, ביצים וגבינות. החמאה במנה היא המרכיב העיקרי, ולכן צריך להיות יותר מהם משאר המרכיבים. בנוסף, "פטריות מתחת למעיל פרווה" מתגלה כנפח ונראה מדהים על השולחן.
שימו לב כי יש לשמור את כל הרכיבים במיכלים נפרדים לאחר החיתוך.
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים ומגררים בפומפייה גסה.
מרתיחים ביצים קשות (10 דקות), מכסים במים קרים ומניחים בצד. לאחר 20 דקות מוציאים, מקלפים וקוצצים דק בסכין.
חותכים את הבצלים לחצאי טבעות ולשים על שמן זית שחומם מראש במחבת.
שוטפים את השמן מליחה, במידת הצורך חותכים וזורקים במסננת. מוסיפים לבצל ומטגנים הכל 10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.
מסירים מהאש, מניחים להתקרר ומניחים על צלחת שטוחה.
שמים את תפוחי האדמה המגוררים בשכבה שנייה על הפטריות, מתבלים במלח, פלפל, משמנים במיונז ומפזרים בצל קצוץ.
קוצצים את המלפפונים הכבושים בסכין, סוחטים את המלח ולשים שכבת בצל.
שמים את הביצים הקצוצות דק על שכבת מלפפונים כבושים ומברישים במיונז.
מסירים את הקליפה ממלפפון טרי, חותכים לקוביות ולשים שכבת ביצים, מתבלים במלח ופלפל, משמנים במיונז.
השכבה האחרונה תהיה גבינה קשה מגוררת על פומפיה גסה, עליה מפזרים בצל ירוק.
הניחו לסלט להשרות כשעה ותוכלו לשמח את האורחים בטעמו.
סלט פטריות בר עם זיתים
סלט פטריות יער לשולחן חגיגי בתוספת זיתים ישמח גם אתכם ואת האורחים שלכם.
הוא צריך את המזונות והתבלינים הבאים:
- 500 גרם של פטריות יער טריות (בולטוס, דבש פטריות, לבן);
- 250 גרם גבינה;
- 100 גרם זיתים;
- 2 פלפלים;
- 1 בצל;
- 5 תפוחי אדמה;
- פטרוזיליה ושמיר;
- מיונז;
- 0.5 כפית פלפל שחור טחון;
- 0.5 כפית פפריקה;
- 4 שניות ל. שמן צמחי (לטיגון);
- מלח לטעימה.
מרתיחים את הפטריות במי מלח במשך 20 דקות, שים על מסננת כך שהמים יהיו היטב זכוכית, מצננים, חותכים ומכניסים למחבת עם תוספת שמן צמחי. מטגנים 15 דקות, מערבבים כל הזמן, כדי לא להישרף.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מוסיפים לפטריות ומטגנים יחד 10 דקות.
מרתיחים תפוחי אדמה עד שהם רכים, מצננים, מקלפים וחותכים לקוביות.
קוצצים דק פלפלים, זיתים, מגררים גבינה קשה.
מתבלים את המזונות המוכנים במלח, פלפל, פפריקה, עשבי תיבול, מיונז. מערבבים היטב את כל החומרים, מעבירים למקרר למספר שעות.
ראוי לומר שסלטי פטריות, אפילו עם מגוון כזה של מתכונים, לעולם לא יכולים להשתעמם או לא לאהוב. בין המספר העצום של אפשרויות להכנת סלטי פטריות, כל עקרת בית תוכל למצוא את המתכון הטוב ביותר שלה.
