איך לבשל קוויאר מאגרי דבש לחורף: מתכונים שלב אחר שלב, סרטון הכנת חטיף טעים

כל גופי פרי עשירים בחומרים מזינים ויסודות קורט המועילים לבני אדם. למרות שהם מסווגים כמזונות צמחיים, הם אינם נחותים מבשר מבחינת התכונות הקלוריות שלהם. מפטריות מכינים מגוון רחב של מנות והכנות לחורף. במאמר זה אנו מציעים ללמוד על המתאבן הטעים ביותר שהוכן לחורף - קוויאר פטריות.

קוויאר פטריות זה ישמח את כולם: ואלה שעושים דיאטה, וצמים, וצמחונים, ופשוט אלה שאוהבים לאכול טעים. הודות למתכונים להכנת קוויאר מאגרי דבש לחורף, אתה יכול לבחור את זה שאתה אוהב ולהפוך אותו ל"צ'יפ" שלך, ולהשלים אותו עם התבלינים ועשבי התיבול האהובים עליך. יתרה מכך, כאשר יש לך קוויאר מפטריות יער במלאי, אתה יכול להיות בטוח שתמיד תהיה לך הזדמנות לבשל ארוחת צהריים או ערב טעימה, לבשל מרק או לטגן תפוחי אדמה ללא כל מאמץ נוסף. אפילו להרתיח פסטה או להרתיח דייסה ולהוסיף להם קוויאר מאגריק דבש, אתה יכול להכין מנה מאוד טעימה ומזינה.

איך לבשל כראוי קוויאר דבש לחורף כדי לשמח את בני המשפחה והאורחים עם חטיף טעים? פטריות הן המרכיב העיקרי בקוויאר, אך ניתן לשלב אותן עם ירקות שונים: בצל, גזר, עגבניות, חצילים, קישואים, כרוב. אנו מציעים 14 מתכונים המראים כיצד לבשל קוויאר ארומטי ומזין משורי דבש לחורף.

איך מכינים קוויאר מפטריות לחורף: מתכון פשוט

בישול קוויאר פשוט מאגרי דבש לחורף נחשב למתכון בסיסי. זה דורש רק שלושה מרכיבים עיקריים: פטריות, בצל ושמן צמחי. יש לומר שניתן להכין קוויאר פטריות כזה גם לתפריט היומיומי. מהמרכיבים המוצעים מתקבלות 4 צנצנות חטיפים בנפח של 0.5 ליטר.

  • פטריות דבש - 3 ק"ג;
  • שמן צמחי 200 מ"ל;
  • בצל - 5 יח';
  • מלח לטעימה.

הודות למתכון פשוט להכנת קוויאר מאגרי דבש לחורף, מתקבלת מנה משביעה וטעימה מאוד שלא לוקחת הרבה זמן.

מקלפים פטריות דבש ומכניסים לתבנית אמייל עם מי מלח רותחים.

מרתיחים 20 דקות, מכניסים למסננת ושוטפים מתחת לברז להסרת מלח.

מניחים להתנקז ועוברים במטחנת בשר עם רשת של חלוקות דקות.

קולפים את הבצל, חותכים למספר חתיכות וטוחנים באותו אופן.

מאחדים פטריות עם בצל, מערבבים, ממליחים ומכניסים למחבת חמה עם שמן.

מטגנים עד שהנוזל מתאדה תוך כדי ערבוב מתמיד כדי שהקוויאר לא ישרף, כ-30 דקות על אש נמוכה.

מחלקים בצנצנות מעוקרות וסוגרים במכסי פלסטיק מניחים להתקרר ומקררים במדף התחתון.

איך להכין קוויאר מאגרי דבש לחורף ללא עיקור

עקרות בית רבות משתמשות באפשרות של הכנת קוויאר מאגרי דבש לחורף ללא עיקור. עם זאת, במקרה זה, חומר העבודה חייב להיות מטוגן היטב בכמות גדולה של שמן צמחי.

ועל ידי הוספת מיץ לימון לקוויאר, אתה יכול לקבל טעם וארומה אקספרסיביים יותר של המוצר הסופי.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • בצל - 5 יח';
  • מיץ לימון סחוט - חצי חלק;
  • שמן צמחי - 200 מ"ל;
  • מלח שחור טחון ופלפל - לפי הטעם.

הודות להוראות שלב אחר שלב, הכנת קוויאר מאגרי דבש לחורף תהיה הרבה יותר קלה.

  1. בסיר גדול מרתיחים את פטריות היער המנוקות מזיהום ומבשלים 40 דקות. יש להקפיד על רתיחה כה ארוכה כדי למנוע הרעלה.
  2. שמנו אותו במסננת, מניחים לו להתנקז ולהתקרר.
  3. אנחנו מעבירים פטריות דבש פעמיים דרך מטחנת בשר ולוקחים את הבצל.
  4. אנחנו מנקים אותו מהעור, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
  5. מערבבים את הפטריות והבצל, מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים.
  6. מטגנים את כל התערובת במשך 15 דקות על אש נמוכה.
  7. אנו מפיצים בצנצנות מעוקרות ומוסיפים 1 כף לכל צנצנת. ל. מיץ לימון.
  8. אנחנו סוגרים אותו עם מכסי פלסטיק, נותנים לו להתקרר ומכניסים אותו למקרר.

מתכון לקוויאר מאגרי דבש עם בצל לחורף

קוויאר העשוי מדבש עם בצל לחורף הוא מאכל אוניברסלי. הבצל הוא זה שמעצים את טעמו של קוויאר פטריות, ומעניק למתאבן ארומה עשירה. החסר הזה משמש כמילוי למאפים ביתיים, כמו גם "מריחה" לכריכים וטוסטים. ניתן להשתמש בו גם להכנת מרקים ורטבים טעימים.

  • פטריות דבש - 1.5 ק"ג;
  • בצל - 500 גרם;
  • גזר - 2 יח';
  • חומץ 9% - 50 מ"ל;
  • שמן צמחי - 150 מ"ל;
  • מלח - 1 כף. ל.;
  • תערובת פלפלים טחונים - 1 כפית.

איך מכינים קוויאר מאגרי דבש לחורף, תוכלו ללמוד מההוראות שלב אחר שלב:

  1. אנחנו מנקים היטב את הפטריות ומרתיחים במשך 20 דקות במים מומלחים.
  2. לזרוק למסננת ולשטוף במים זורמים.
  3. קולפים את הגזרים והבצל, שוטפים אותם וקוצצים לקוביות.
  4. ראשית מטגנים את הבצל בשמן צמחי, ואז מוסיפים את הגזר ומטגנים את כל המסה במשך 15 דקות.
  5. טוחנים פטריות מבושלות וירקות מטוגנים במטחנת בשר
  6. שמים שוב על מחבת שחוממת מראש, ממליחים, פלפלים ומטגנים 40 דקות על אש קטנה עם מכסה סגור.
  7. מערבבים את הקוויאר מדי פעם כדי שלא יישרף, ו-10 דקות לפני הבישול יוצקים את החומץ.
  8. שמים אותו בצנצנות מעוקרות, מגלגלים אותו, מניחים לו להתקרר ולוקחים אותו למרתף.

איך לבשל קוויאר אגריק דבש לחורף ללא בצל

מסתבר שניתן לבשל קוויאר פטריות ללא בצל, מה שלא ישפיע על טעמו בשום צורה.

הודות להכנת קוויאר מפטריות דבש לחורף ללא בצל, כל עקרת בית יכולה לרצות את קרוביה עם מנה טעימה. מתאבן פטריות כזה ניתן לשים בבטחה אפילו על שולחן חגיגי, והאורחים ישמחו.

  • פטריות דבש - 1.5 ק"ג;
  • גזר - 5 יח';
  • שמן צמחי - 200 מ"ל;
  • חומץ - 70 מ"ל;
  • מלח;
  • פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
  • כוסברה, שמיר ופטרוזיליה - 30 גרם כל אחד;
  • אגוזי מלך (קלופים) - ½ כף.

על פי המתכון שלב אחר שלב, תלמדו כיצד לבשל כראוי קוויאר דבש אגריק ללא בצל לחורף.

  1. יוצקים את הפטריות המקולפות במים ומבשלים 20 דקות תוך הסרת הקצף כל הזמן.
  2. מניחים על מסננת עם כף מחוררת ומסננים.
  3. מניחים להתקרר וטוחנים, מסובבים במטחנת בשר.
  4. קולפים את הגזרים, שוטפים, מטגנים בשמן וגם מסובבים במטחנת בשר.
  5. מערבבים פטריות וגזר, מוסיפים ירקות קצוצים, מוסיפים אגוזים, קצוצים מראש עם בלנדר.
  6. שמים את השמן המחומם במחבת, מטגנים 10 דקות ויוצקים את החומץ.
  7. מסדרים בצנצנות מעוקרות, מכסים במכסי מתכת ומניחים בסיר מים, מניחים מגבת מטבח קטנה בתחתית.
  8. סטריליז צנצנות בנפח של 0.5 ליטר על אש נמוכה למשך 30 דקות.
  9. סוגרים עם מכסי פלסטיק מבושלים ולוקחים למרתף.

קוויאר מאגרי דבש לחורף עם 6% חומץ

הקוויאר מאגרי דבש שהוכן על פי המתכון הזה עם חומץ מתגלה כריחני מאוד לחורף. למרות שניתן להוסיף כל חומצה לריק הפטרייה, בגרסה זו נבשל עם 6% חומץ.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • בצל - 200 גרם;
  • גזר - 400 גרם;
  • חומץ 6% - 100 מ"ל;
  • שמן צמחי - 200 מ"ל;
  • פלפל אדום גרוס - 1 כפית;
  • מלח לטעימה.

כיצד לבשל קוויאר מאגרי דבש לחורף, המתכון הבא יראה שלב אחר שלב:

  1. שמנו את הפטריות המוכנות לרתיחה במים רותחים ומבשלים 20 דקות.
  2. אנחנו מוציאים עם כף מחוררת, שמים על מסננת, מצננים וסובב במטחנת בשר.
  3. אנחנו מנקים את הירקות וקוצצים אותם לקוביות, שמים אותם במחבת חמה עם שמן חם ומטגנים עד להזהבה.
  4. מערבבים ירקות עם פטריות, יוצקים את השמן הנותר ומבשלים 40 דקות על אש נמוכה.
  5. פלפל, מלח וממשיכים לבשל 20 דקות.
  6. יוצקים חומץ ומטגנים 3-5 דקות על אש גבוהה.
  7. אנחנו שמים אותו בצנצנות מוכנות, מגלגלים אותו ומפנים את המכסים כלפי מטה.
  8. אנחנו עוטפים אותו בשמיכה ישנה, ​​נותנים לו להתקרר ולוקחים אותו למרתף.

מתכון לקוויאר פטריות מאגרי דבש לחורף עם גזר

המתכון לקוויאר פטריות מאגרי דבש לחורף עם גזר יהיה תעלומה עבור האורחים שלכם. הירק שנוסף למתאבן ידגיש בצורה מושלמת את טעמן של הפטריות, במיוחד שההכנה תתבשיל בתנור.

הקוויאר שהוכן לחורף מאגריק דבש עם גזר ישמח לא רק אותך, אלא גם את חבריך.

  • פטריות דבש - 2 ק"ג;
  • גזר ובצל - 500 גרם כל אחד;
  • שמן זית - 200 מ"ל;
  • חומץ - 80 מ"ל;
  • פלפל גרוס אדום ושחור - ½ כפית כל אחד;
  • עלה דפנה - 5 יח';
  • גרגירי פלפל שחור - 7 יח';
  • מלח לטעימה.
  1. ממיינים את הפטריות, מקלפים, שוטפים ומרתיחים במי מלח 20-25 דקות.
  2. מוציאים במסננת, מצננים וטוחנים.
  3. קולפים את הבצל, שוטפים, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן עד להזהבה.
  4. קולפים את הגזרים, מגררים בפומפייה גסה ומוסיפים לבצל, מטגנים 10 דקות.
  5. מערבבים פטריות וירקות, מערבבים עם תבלינים, מלח ופלפל, מוסיפים גרגירי פלפל ועלה דפנה.
  6. יוצקים שמן על תבנית עם נייר אפייה, מוסיפים קוויאר ומכניסים לתנור שחומם מראש.
  7. מכוונים את התנור ל-220-240 מעלות צלזיוס ומבשלים 1.5-2 שעות.
  8. 10 דקות לפני סיום התבשיל, יוצקים חומץ, מערבבים. הודות לרתיחה זו בתנור, הקוויאר יקבל ארומה עדינה במיוחד.
  9. מניחים את הקוויאר בצנצנות סטריליות ומגלגלים.
  10. מצננים וקחו למרתף לאחסון לטווח ארוך.

מתכון לקוויאר טעים מאגרי דבש לחורף ללא גזר

האם אפשר לבשל קוויאר אגריק דבש לחורף ללא גזר? כמה עקרות בית עושות הכנות כאלה ומבטיחות שזה יוצא טעים מאוד!

  • פטריות דבש - 1 ק"ג;
  • בצל - 500 גרם;
  • שמן צמחי (ניתן להחליף בשמן זית) - 70 מ"ל;
  • מלח ופלפל טחונים - לפי הטעם;
  • רסק עגבניות - 200 גרם;
  • פלפל אנגלי - 5 אפונה.

המתכון לקוויאר טעים מאגרי דבש לחורף ללא גזר מוכן בשלבים כדלקמן:

  1. יש לטפל מראש בפטריות דבש ולהרתיח אותן במי מלח במשך 20-25 דקות.
  2. לאחר שהפטריות מונחות במסננת ומניחים להן להתנקז, צריך להכין את הבצל.
  3. מקלפים וחותכים לקוביות קטנות, מטגנים בשמן עד לריכוך.
  4. מסובבים את הפטריות במטחנת בשר, מכניסים פנימה בצל ומטגנים 20 דקות על אש נמוכה.
  5. מתבלים לפי הטעם, מוסיפים פלפל גרוס ופלפל אנגלי.
  6. מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים במכסה סגור 20 דקות.
  7. שמנו בצנצנות מעוקרות, שמים בסיר מים שבתחתיתו יש מגבת מטבח כדי שהכוס לא תתפוצץ.
  8. מעקרים 30 דקות על אש נמוכה, מגלגלים, מבודדים, מצננים ומכניסים למקרר.

איך לבשל קוויאר מדבש לחורף עם עגבניות

מומחים קולינריים רבים מאמינים שאחד הטעימים ביותר הוא קוויאר מפטריות דבש עם עגבניות, מבושלות לחורף. עגבניות טריות מעניקות טעם עדין להכנה והופכות אותה לריחנית.

  • פטריות מבושלות - 1 ק"ג;
  • בצל ועגבניות טריות - 1 ק"ג כל אחד;
  • שמן צמחי - 200 מ"ל;
  • מלח - 1.5 כפות ל.;
  • סוכר - 1 כף. ל.;
  • פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
  • עשבי תיבול פרובנס - 1 כפית;
  • עלה דפנה - 3 יח';
  • פלפל אנגלי - 5 יח'.

איך מכינים קוויאר מאגרי דבש לחורף בתוספת עגבניות לפי מתכון שלב אחר שלב?

  1. מכיוון שפטריות דבש כבר עברו טיפול בחום, בואו נתחיל לבשל ירקות.
  2. מפזרים מים רותחים על העגבניות, מסירים את הקליפה, חותכים את החותמות יחד עם הגבעול וחותכים לחתיכות.
  3. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות, מעבירים הכל במטחנת בשר.
  4. מסובבים את הפטריות 2 פעמים במטחנת בשר, מערבבים עם ירקות ומכניסים לסיר.
  5. יוצקים חמאה, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים.
  6. מבשלים מתחת למכסה סגור 40 דקות על אש נמוכה.
  7. מוסיפים את שאר התבלינים ומבשלים עוד 30 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד בכף עץ כדי שהמסה לא תישרף.
  8. ממלאים צנצנות מעוקרות בקוויאר פטריות, סוגרים אותן במכסים הדוקים, הופכים אותן ומחממים אותן בשמיכה ישנה.
  9. תנו לו להתקרר לחלוטין והכניסו אותו לחדר אחסון קריר.

קוויאר מפטריות טריות לחורף עם ירקות

אפשר להכין קוויאר מכל פטריות טריות. עם זאת, לפי קוטפי הפטריות, פטריות דבש נחשבות לטעימות ביותר. קוויאר מפטריות טריות לחורף בתוספת ירקות הוא חטיף מזין מצוין לשולחן חגיגי. המאפיין העיקרי של המתכון הוא שכל המרכיבים חייבים להיות מטוגנים בשמן צמחי.

  • פטריות דבש (מבושלות) - 2 ק"ג;
  • פלפל בולגרי, גזר ובצל - 500 גרם כל אחד;
  • רסק עגבניות - 200 מ"ל;
  • חומץ - 50 מ"ל;
  • שמן צמחי;
  • שום - 10 שיני;
  • מלח לטעימה;
  • פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

קוויאר חורף מאגרי דבש עם ירקות יהווה תוספת מצוינת שמגוונת את התפריט היומי של המשפחה שלכם.

  1. מקלפים וקוצצים גזר, בצל ופלפל. מטגנים כל ירק בנפרד בשמן צמחי.
  2. שלבו ירקות מטוגנים עם פטריות וטחון.
  3. מפלפלים את המסה, ממליחים, מוסיפים רסק עגבניות ושום כתוש, ואז שמים בסיר.
  4. מבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד, כדי לא להישרף.
  5. יוצקים חומץ, מערבבים, מניחים לתבשיל עוד 15 דקות ומכניסים לצנצנות מעוקרות.
  6. מגלגלים, מורידים את המכסים ומכסים בשמיכה.
  7. לאחר הקירור, קחו למרתף או מקררים.

לקוויאר כזה יש טעם וארומה יוצאי דופן, המושכים את כולם לשולחן לטעום את המתאבן הזה.

קוויאר מאגרי דבש לחורף בצנצנות עם כרוב

המתכון הבא יהיה מאוד יוצא דופן - קוויאר מאגרי דבש לחורף עם תוספת של כרוב. למרות שאנשים רבים מכינים פטריות, קוויאר יהיה אפילו טעים ומזין יותר. לא בכדי הכרוב תמיד הוערך בזכות החומרים השימושיים שלו שיכולים למלא את הויטמינים החסרים בגוף האדם.

באופן מסורתי, קוויאר מאגריק דבש נקצר בצנצנות לחורף, אך במקרה זה ניתן להקפיא אותו גם במקפיא.

  • פטריות דבש (מבושלות) - 2 ק"ג;
  • כרוב - 1 ק"ג;
  • בצל - 500 גרם;
  • פלפל בולגרי מתוק - 500 גרם;
  • חומץ 9% - 1 כף.;
  • מלח לטעימה;
  • סוכר - 1.5 כפות. ל.;
  • כוסברה (דגנים) - 1/3 כפית;
  • שמן צמחי - 300 מ"ל.

מסובבים פטריות דבש במטחנת בשר ומתחילים לבשל ירקות.

  1. קוצצים דק את הכרוב, יוצקים מים רותחים ומניחים ל-20 דקות כדי להסיר את המרירות.
  2. קולפים את הבצל, חותכים לקוביות ומטגנים עד להזהבה.
  3. מכניסים את הגזר המגורר על פומפיה גסה, ממשיכים לטגן 15 דקות.
  4. חותכים את הפלפלים לאטריות ומטגנים גם עם בצל וגזר 10 דקות.
  5. מסננים את הכרוב ומטגנים בשמן 15 דקות.
  6. מאחדים את כל הירקות וגלול דרך מטחנת בשר.
  7. מערבבים עם פטריות, שמים בסיר, ממליחים ומוסיפים סוכר.
  8. מבשלים מתחת למכסה סגור 20 דקות על אש בינונית.
  9. יוצקים חומץ, מוסיפים את כל התבלינים וחצי כף. מים.
  10. מבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד כדי שהמסה לא תישרף.
  11. ברגע שעודפי הנוזל מתאדים בקוויאר והוא מקבל צבע כהה, הקוויאר מוכן.
  12. מסדרים בצנצנות מעוקרות, סוגרים עם מכסי פלסטיק ומקררים לאחר הקירור.

קוויאר סתיו, מוכן לחורף

יותר מכל, קוטפי הפטריות מעריכים פטריות סתיו, מהן ניתן להכין מגוון הכנות. טעים במיוחד קוויאר מפטריות הסתיו, מבושל לחורף. אפשר להוסיף לפשטידות ולכופתאות ופשוט למרוח על לחם.

פטריות דבש (מבושלות) - 2 ק"ג;

  • בצל -1 ק"ג;
  • שמן - 200 מ"ל;
  • שום - 15 שיני;
  • מלח.

אנו מציעים סרטון של מתכון לקוויאר מאגרי דבש לחורף:

  1. אנחנו מסובבים את הפטריות במטחנת בשר יחד עם בצל נא ומכניסים אותם למחבת עם שמן צמחי.
  2. מטגנים על אש בינונית 15 דקות, מוסיפים מלח לפי הטעם ושום כתוש.
  3. אנחנו ממשיכים לטגן על אש נמוכה במשך 40 דקות, תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע שריפה.
  4. מסדרים בצנצנות, סוגרים במכסים הדוקים ולאחר הקירור מקררים.

קוויאר פטריות העשוי משורי דבש מבושל לחורף

קוויאר פטריות העשוי מפטריות מבושלות לחורף ינצח את לבבות אפילו אניני טעם.

  • פטריות דבש (מבושלות) - 1 ק"ג;
  • בצל וגזר - 2 יח';
  • מלח;
  • שמן צמחי;
  • כוסברה (טחונה) - ½ כפית;
  • פטרוזיליה - צרור אחד;
  • שום - 5 שיני;
  • חומץ - 3 כפות. ל.

כיצד לבשל קוויאר מאגרי דבש לחורף, אתה יכול לגלות מההוראות הבאות שלב אחר שלב:

  1. מעבירים את הפטריות המבושלות במי מלח דרך מטחנת בשר.
  2. קולפים את הבצל והגזר, שוטפים וקוצצים דק.
  3. מטגנים יחד בשמן 15 דקות ומוסיפים לפטריות.
  4. מוסיפים שום קצוץ לקוביות קטנות, פטרוזיליה קצוצה, מוסיפים כוסברה ומלח לפי הטעם.
  5. מערבבים, יוצקים חומץ ומכניסים לצנצנות סטריליות מוכנות.
  6. מכניסים למים חמים ומעקרים 40 דקות על אש נמוכה.
  7. סוגרים את המכסים, מצננים ולוקחים למרתף.

מתכון קוויאר פטריות לחורף מרגלי דבש

לפעמים לחורף הם מכינים קוויאר פטריות מרגלי אגריות דבש, מה שלא משפיע על הטעם של המתאבן.

  • רגלי אגריק דבש - 1 ק"ג;
  • בצל - 300 גרם;
  • שמן צמחי - 100 מ"ל;
  • שום - 5 שיני;
  • רסק עגבניות - 3 כפות ל.;
  • חומץ - 3 כפות. ל.

המתכון להכנת קוויאר מפטריות לחורף נעשה צעד אחר צעד:

  1. מרתיחים את הרגליים 30 דקות, מכניסים למסננת ומטגנים עד להזהבה.
  2. קולפים את הבצל, קוצצים אותו באקראי ומטגנים 10 דקות.
  3. קוצצים את הרגליים והבצל בבלנדר, שמים במחבת ומטגנים 15 דקות.
  4. מוסיפים רסק עגבניות, חומץ ושום חתוך דק.
  5. מטגנים 20 דקות על אש נמוכה ומכניסים לצנצנות.
  6. סוגרים במכסים אטומים ומקררים לאחר הקירור.

בישול קוויאר מאגרי דבש לחורף בסיר איטי

בישול קוויאר מאגריק דבש בסיר איטי לחורף לא ייקח הרבה מזמנך. כל העבודה מתבצעת בקערת מכשיר המטבח, מה שמזרז ומקל על התהליך.

  • פטריות דבש - 700 גרם;
  • בצל - 3 יח';
  • גזר ופלפל רטונדה - 1 pc .;
  • עגבניות - 4 יח';
  • שום - 3 שיני;
  • שמן צמחי;
  • מלח ופלפל טחונים;
  • שמיר ופטרוזיליה - צרור אחד;
  • חומץ - 2 כפות. ל.

קוויאר פטריות לחורף מאגרי דבש, שהכנתו מתבצעת במולטי-קוקר, לא ייכנע למתכונים אחרים בטעמו. ואם יש לכם "עוזר" כזה, אתם מוזמנים להשתמש בו במטבח שלכם.

  1. את הפטריות הקלופות שהתיישנו במים רותחים במשך 2-4 דקות מניחים בקערת מולטי-קוקר, יוצקים בשמן ומטגנים עם מכסה פתוח במשך 15 דקות.
  2. מוסיפים לקוביות בצל, פלפל וגזר מגורר, מערבבים ומטגנים במצב "Fry" במשך 15 דקות.
  3. מוסיפים עגבניות קצוצות, מלח לפי הטעם, פלפל גרוס, שום כתוש ועשבי תיבול קצוצים דק.
  4. מערבבים, הגדר את מצב "מרווה" למשך 50 דקות.
  5. לאחר האות פותחים את המכסה, יוצקים חומץ, מערבבים ומשאירים בסיר איטי לעוד 10 דקות.
  6. מחלקים בצנצנות חמות סטריליות, סוגרים במכסי פלסטיק הדוקים ומניחים להתקרר.

ריק כזה יכול להיות מאוחסן לא רק במקרר, אלא גם במזווה חשוך.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found