emmabrewda.com

כיום, מנות מקמלינה עם תפוחי אדמה כלולות בתפריט המסעדה של המטבח הרוסי. עם זאת, קודם לכן המנה הזו הייתה תכונה הכרחית רק לשולחן האיכרים. אבל כפי שכבר צוין, עם הזמן החלו להכניס אותו לקטגוריה של מעודנים, תוך שימוש בו לא רק במטבח הביתי.

המתכונים המוצעים עם תיאורים שלב אחר שלב יגידו לכם בפירוט כיצד לבשל כראוי פטריות עם תפוחי אדמה ולהבין את כל המורכבויות של התהליך. את המנה הזו אפשר לבשל במחבת עמוקה, בתנור ובסיר איטי. לכן, הבחירה תהיה תלויה בהעדפות שלך ובהעדפות של המשפחה שלך.

ג'ינג'ר עם תפוחי אדמה מבושלים בסיר איטי

Ryzhiki עם תפוחי אדמה מבושלים בסיר איטי הוא מנה קלה אפילו לטבחים מתחילים. "עוזר" ביתי יחסוך לך לא רק אנרגיה, אלא גם זמן. מכשירי חשמל למטבח הופכים את הבישול לתענוג אמיתי.

• Ryzhiki - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• בצל וגזר - 1 יחידה;
• מלח לטעימה;
• שמן צמחי;
• עשבי תיבול יבשים (כל שהוא) - 2 קורטים.

ג'ינג'ר עם תפוחי אדמה בסיר איטי מוכנים לפי מתכון עם תיאור שלב אחר שלב.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות דקות.

מטגנים עד חצי מבושל בשמן צמחי, מוסיפים מעט מלח לפי הטעם.

חותכים את הפטריות הקלופות לחתיכות ומטגנים אותן בנפרד עד להזהבה.

אנחנו גם מקלפים את הבצל והגזר, קוצצים אותם לקוביות ומטגנים כל ירק בנפרד עד לריכוך.

שים תפוחי אדמה בשכבות בקערת מולטי-קוקר, ואז בצל, פטריות וגזר.

מפזרים מלח, עשבי תיבול יבשים, יוצקים פנימה 50 מ"ל שמן צמחי, סגור את המכסה והפעל את מצב "תבשיל" למשך 40 דקות.

לאחר האות, ניתן לקשט את המנה המוגמרת בעשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

>

מתכון לפטריות מלוחות עם תפוחי אדמה חלוטים ושום בסיר איטי

המתכון הבא בסיר איטי הוא בישול פטריות מלוחות עם תפוחי אדמה. המרכיב העיקרי במנה הוא די מזין שכן הוא מכיל כמות גדולה של חלבון. לכן האוכל המוכן יוכל ליצור תחושת שובע לכל מי שישתמש בו.

• פטריות - 600 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• קשת - ראש 1;
• שמן צמחי;
• שיני שום - 1 יחידה;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• מלח לטעימה.

במתכון זה, תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות מבושלים בסיר איטי הם אפשרות נהדרת לארוחת ערב לכל המשפחה.

1. חותכים את הפטריות המלוחות לחתיכות ומכסים במים קרים, משאירים להשרות 30 דקות.
2. שוטפים ומכניסים למסננת לניקוז.
3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות דקות.
4. מסירים את הקליפה מהבצל, חותכים לטבעות, מחממים מעט שמן בקערת מולטי-קוקר ומניחים אותו, מפעילים את מצב "Fry".
5. מטגנים 5 דקות. עד להזהבה ופורסים את הפטריות.
6. ממשיכים בטיגון באותה צורה במשך 10 דקות.
7. ברגע שהנוזל המופרד התאדה, שמים את תפוחי האדמה ומוסיפים עוד מעט שמן.
8. סוגרים את המכסה, מטגנים 30 דקות. לפני הצפצוף.
9. מתבלים במלח, מוסיפים פלפל שחור גרוס לפי הטעם ומוסיפים שום קצוץ.
10. מערבבים, סוגרים את המכסה ומשנים את המצב ל"תבשיל" או "אפייה", מכוונים את הזמן ל-20 דקות.
11. מגישים את המנה חמה בלבד.

המתכון לפטריות קמלינה מבושלות עם תפוחי אדמה בסיר איטי

המתכון של כובעי חלב זעפרן מבושלים עם תפוחי אדמה מבושלים בסיר איטי הוא המנה האהובה ביותר על אניני טעם של מנות פטריות. הטעם של פטריות וירקות אינו נחות מתבשיל מבושל בתנור רוסי. אתה לא צריך לדאוג שהמרכיבים יישרפו או יאבדו את התכונות התזונתיות שלהם. תפוחי אדמה ופטריות בסיר איטי - ארוחת צהריים דשנה לכל המשפחה.

• פטריות - 600 גרם;
• תפוחי אדמה - 6 יח';
• קשת - ראש 1;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. ל.;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.

כיצד לבשל כראוי פטריות עם תפוחי אדמה בסיר איטי, יציג תיאור שלב אחר שלב של המתכון.

1. לאחר הניקוי, חותכים את הפטריות למספר חתיכות, מוסיפים מלח.
2. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות דקות, מתבלים במלח ופלפל בקערה נפרדת.
3. קוצצים את הבצלים הקלופים לקוביות ומאחדים עם הפטריות.
4. יוצקים מעט שמן לקערת המולטי-קוקר ולשים את הפטריות והבצל.
5. הפעל את מצב "Fry" בפאנל ה-multi-cooker למשך 15 דקות.
6. שים את תפוחי האדמה, מערבבים, מוסיפים 3 כפות. ל. שמן צמחי ויוצקים שמנת חמוצה.
7. שנה למצב "כיבוי" למשך 40 דקות. ואחרי צפצוף מגישים.
8. הודות לשמנת חמוצה, תפוחי האדמה יהפכו לרכים, והפטריות יהיו עסיסיות וארומטיות יותר.

תפוחי אדמה בתנור עם פטריות וגבינה

את המתכון לפטריות, מבושלות בתנור עם תפוחי אדמה וגבינה, יכול כל מומחה קולינרי, למרות הניסיון.

העיקר הוא לבצע נכון את כל תהליכי הבישול.

• פטריות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• שמנת חמוצה - 3 כפות;
• בצל - 3 ראשים;
• מלח לטעימה;
• פפריקה - 2 כפיות;
• שמן צמחי - לטיגון;
• גבינה קשה - 300 גרם.

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם פטריות מתגלים כטעימים ויכולים להפוך למנה עיקרית על שולחן האוכל.

1. שוטפים, מקלפים וקוצצים את כל המוצרים: תפוחי אדמה לפרוסות, בצל בחצאי טבעות, פטריות בקוביות.
2. מטגנים את גופי הפירות בשמן צמחי עד להזהבה.
3. מוסיפים בצל, מערבבים וממשיכים לטגן 10 דקות.
4. משמנים תבנית אפייה, פורסים תפוחי אדמה חיים בשכבות, מעל - פטריות ובצל.
5. מערבבים שמנת חמוצה עם מלח, פפריקה וגבינה מגוררת.
6. יוצקים את תערובת השמנת החמוצה על תפוחי האדמה עם הפטריות ומכניסים לתנור החם.
7. אופים תפוחי אדמה עם פטריות במשך 40 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

ג'ינג'ר עם תפוחי אדמה בסירים: מתכון צעד אחר צעד

המתכון לפטריות מבושלות עם תפוחי אדמה בסירי חרס הוא מנה לאוהבי ארוחה טעימה ומשביעה. מנה כזו יכולה לגוון כל תוספת מהתפריט היומי שלכם, והגשה בסירים אפילו תקשט שולחן חגיגי.

• פטריות - 600 גרם;
• תפוחי אדמה - 600 גרם;
• מרק (עוף או פטריות) - 2 כפות;
• גזר ובצל - 1 יחידה;
• שיני שום - 4 יח';
• מלח ותערובת פלפל גרוס - לפי הטעם;
• שמן צמחי - לטיגון;
• בזיליקום ו/או פטרוזיליה קצוצים.

ג'ינג'ר עם תפוחי אדמה מוכנים בסירים לפי המתכון המתואר שלב אחר שלב.

1. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות וממלאים את הסיר המשומן 1/3 מהדרך.
2. בצל וגזר מקלפים, שוטפים וקצוצים: בצל בקוביות, גזר על פומפיה גסה.
3. מטוגנים בשמן עד להזהבה ומורחים על תפוחי אדמה.
4. פטריות מקולפות ושטיפות מראש נחתכות לפרוסות, מפזרים עליהן מלח, שום כתוש ותערובת פלפלים גרוסים.
5. מערבבים ומורחים את השכבה העליונה לטיגון.
6. יוצקים כחצי חלק מכל סיר עם מרק, מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש.
7. מכוונים את הטמפרטורה ל-180 מעלות ואופים 40-50 דקות.
8. בהגשה מקשטים את המנה בעשבי תיבול קצוצים.

איך לבשל קדירה של פטריות קמלינה, בצל ותפוחי אדמה

תבשיל קמלינה עם תפוחי אדמה הוא לא רק מנה יומיומית שהוכנה למשקי בית. אפשר להגיש עם כל שולחן חגיגי.

• פטריות - 600 גרם;
• תפוחי אדמה - 6 יח';
• בצל - 4 ראשים;
• חמאה - 100 גרם;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• שמנת חמוצה - 1 כף;
• פלפל אנגלי - 5 אפונה;
• עלה דפנה - 2 יח';
• מלח לטעימה;
• פרורי לחם.

בישול פטריות קמלינה עם תפוחי אדמה בצורת קדרה לא לוקח הרבה זמן, אבל התוצאה מדהימה.

1. פטריות קלופות ושטיפות נחתכות לפרוסות דקות.
2. את השכבה העליונה מסירים מהבצל, חותכים לשניים, ואז קוצצים לחצאי טבעות דקות.
3. תבנית אפייה משומנת בחמאה ומפזרת עליה פירורי לחם.
4. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות ומורחים על קרקרים.
5. מפזרים מלח, מורחים פלפל אנגלי ועלה דפנה.
6. לאחר מכן, פורסים את פרוסות הקמלינה, מוסיפים שוב מלח ומניחים חצאי טבעות בצל מעל.
7. את הגבינה המגוררת על פומפיה גסה מערבבים עם שמנת חמוצה ומורחים בשכבה העליונה.
8. חתיכות קטנות של חמאה פרושות על פני כל פני התבשיל.
9. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור חם.
10. אופים במשך 40-50 דקות. בטמפרטורה של 180-190 מעלות צלזיוס.
11. את התבשיל אפשר לאכול לא רק חם, אלא גם קר, לאחר שנחתך למנות.

אפשרות איך לבשל פטריות, פטריות עם תפוחי אדמה בשמנת (עם וידאו)

אפשרות נוספת לבישול כובעי חלב זעפרן היא עם תפוחי אדמה בשמנת. הוא יפנה לכל מי שאוהב לאכול טעים ואינו סובל מחרטה על דמותו.

מיזוג המרכיבים העיקריים עם שמנת, אתה יכול לקבל מנה עדינה וארומטית לארוחת ערב רומנטית.

• פטריות - 800 גרם;
• בצל - 2 יח';
• תפוחי אדמה - 7-8 יח';
• שמן צמחי;
• שיני שום - 4 יח';
• שמנת - 400 מ"ל;
• ירוקי פטרוזיליה - צרור אחד;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

אנו מציעים לך לצפות בסרטון כיצד לבשל פטריות, פטריות עם תפוחי אדמה בשמנת.

1. קולפים, שוטפים וחותכים את כל המרכיבים: פטריות לקוביות, תפוחי אדמה לפרוסות דקות, בצל לחצאי טבעות, שום לקוביות קטנות.
2. מטגנים כל מרכיב בנפרד בשמן צמחי עד לריכוך (מטגנים את הבצל עם השום).
3. מערבבים פטריות, תפוחי אדמה, בצל ושום, מתבלים במלח ופלפל.
4. מערבבים היטב את השמנת עם עשבי תיבול קצוצים, מערבבים עם המסה העיקרית ומניחים בתבנית אפייה.
5. הפעל את ציוד המטבח על 180 מעלות ואופים במשך 30 דקות.
6. מחלקים את המנה למנות ומגישים חם.

איך לתבשיל פטריות עם תפוחי אדמה ושמנת במחבת

הפשטות של בישול מנה של קמלינה עם תפוחי אדמה, כמו גם שמנת, הופכת אותו זמין בכל מטבח בבית.

• פטריות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 7 יח';
• שמנת שומן - 300 מ"ל;
• שום - 3 שיני;
• שמן צמחי - לטיגון;
• פלפל אנגלי ופלפל שחור - 4 אפונה כל אחד;
• מלח לטעימה;
• שמיר ו/או פטרוזיליה קצוצים - 2 כפות. ל.

איך לתבשיל פטריות עם תפוחי אדמה ושמנת בצורה נכונה, יגיד לך תיאור שלב אחר שלב.

1. מסירים את השכבה העליונה מתפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות לא יותר מ-3-4 מ"מ.
2. לאחר ניקוי מקדים חותכים את הפטריות לפרוסות ומכניסים למחבת חמה.
3. מלח לפי הטעם, להוסיף 2-3 כפות. ל. שמן צמחי ומטגנים 20 דקות. בחום נמוך.
4. מחממים 50 מ"ל שמן במחבת נפרדת ומוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה.
5. מתבלים במלח, פלפל, מערבבים 3-4 פעמים כדי שכל תפוחי האדמה יהיו בשמן.
6. מטגנים עד חצי בישול, כ-15 דקות, מערבבים בעדינות את תפוחי האדמה מדי פעם כדי שלא תישרף.
7. מערבבים שיני שום כתושות עם שמנת, פלפל ועשבי תיבול קצוצים, מערבבים היטב.
8. מאחדים תפוחי אדמה ופטריות עם שמנת, מערבבים, סוגרים מכסה במחבת ומבשלים 15-20 דקות.
9. עדיף להגיש את המנה חמה, מונחת בצלחות של חצי מנה.

איך לבשל פטריות טעימות עם תפוחי אדמה ומיונז

אפשרות זו לבישול כובעי חלב זעפרן עם תפוחי אדמה מומלץ לתבל במיונז, שיהפוך את המנה לבבית וארומטית. ותוספת של גבינה קשה תוסיף טעם מעודן מיוחד לקישוט. המנה יכולה לשמש כארוחת צהריים דשנה או כתוספת לבשר עוף אפוי.

• פטריות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• בצל - 3 ראשים;
• שמן צמחי;
• קמח חיטה - 1.5 כפות. ל.;
• מיונז - 6 כפות. ל.;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• מיורן - 1 קורט;
• עלי בזיליקום או פטרוזיליה (לא חובה);
• מלח לטעימה.

למד כיצד לבשל פטריות עם תפוחי אדמה בצורה טעימה מהמתכון שלב אחר שלב המתואר להלן.

1. את השכבה העליונה מסירים מהבצל, חותכים לקוביות ומונחים בתבנית.
2. מכניסים קמח, מערבבים עם בצל ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
3. לאחר ניקוי מקדים חותכים את הפטריות לקוביות ומוסיפים לבצל.
4. מטגנים 15 דקות.על אש נמוכה ומוסיפים תפוחי אדמה, אשר מקולפים מראש וחתוכים לטבעות דקות.
5. המחבת מכוסה במכסה, ומסת תפוחי האדמה-פטריות מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות.
6. מיונז משולב עם מלח, פלפל גרוס, מיורן וגבינה מגוררת.
7. את כל המסה מערבבים, יוצקים לפטריות ותפוחי אדמה, מכסים במכסה ומבשלים עוד 15 דקות.
8. לפני ההגשה מפזרים על המנה עשבי תיבול קצוצים.

איך לבשל פטריות עם תפוחי אדמה ובשר טחון

אנו מציעים שילוב טעים נוסף - פטריות, תפוחי אדמה ובשר טחון.

המנה המוכנה לפי המתכון של פטריות קמלינה עם תפוחי אדמה ובשר מתגלה כרכה וארומטית. והחמאה הנוספת נותנת טעם חלבי נעים.

• תפוחי אדמה - 6 יח';
• פטריות - 500 גרם;
• בצל - 2 ראשים;
• בשר טחון (רצוי עוף) - 300 גרם;
• חמאה - 3 כפות. ל.;
• שמנת חמוצה - 5 כפות. ל.;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

איך לבשל פטריות עם תפוחי אדמה בעצמך, למד מהתיאור המפורט.

1. אנחנו שוטפים את הפטריות, מקלפים, מסירים את קצות הרגליים וקוצצים אותם לפרוסות.
2. מסירים את השכבה העליונה מהבצל, חותכים לחצאי טבעות ומערבבים עם פטריות.
3. לשים במחבת חמה, להוסיף 1 כף. ל. חמאה ומטגנים על אש בינונית במשך 15 דקות.
4. במחבת נפרדת מטגנים את העוף הטחון עד לריכוך, מערבבים עם פטריות ובצל.
5. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם במים מלכלוך וחותכים אותם לרצועות.
6. מורחים אותו על מגבת מטבח ונותנים לו להתייבש.
7. מטגנים בחמאה עד לריכוך, תוך ערבוב מתמיד בעזרת מרית עץ, הימנעות משריפה.
8. מערבבים תפוחי אדמה עם פטריות, בשר טחון, מלח ופלפל לפי הטעם.
9. מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש קטנה 20 דקות.
10. לאחר הבישול מניחים את המנה על צלחת גדולה ומגישים.

איך לתבשיל פטריות עם תפוחי אדמה ושום

המתכון לבישול פטריות עם תפוחי אדמה מבוקש בקרב שפים רבים. קלות ההכנה וזמינותם של מרכיבי מפתח חשובים גם הם. פטריות ותפוחי אדמה בשילוב שום הופכים את המנה המוגמרת לחריפה ומשביעה.

• Ryzhiki - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• בצל - 2 ראשים;
• שום - 7 שיני;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• מלח לטעימה.

איך לבשל פטריות, פטריות עם תפוחי אדמה, כך שתקבל מנה טעימה לכל בני המשפחה שלך?

1. לאחר הקילוף, תפוחי האדמה נחתכים לקוביות, מונחות במחבת חמה עם שמן צמחי.
2. מכסים ומטגנים עד לריכוך על אש בינונית במשך 15-20 דקות.
3. בצל קלוף נחתך לקוביות כך שיתבשל מהר יותר, אך בו זמנית ישאיר טעם ספציפי.
4. מורחים על תפוחי אדמה ומטגנים 5-8 דקות.
5. במחבת נפרדת מטגנים פטריות חתוכות לחתיכות ומשולבות בתפוחי אדמה ובצל.
6. קוצצים את שיני השום, מפזרים על המנה, מוסיפים מלח ומערבבים.
7. מכסים, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים 15 דקות.

ניתן להוסיף שום תוך 5 דקות. עד שהמנה מבושלת במלואה כך שהטעם יהיה עשיר יותר.