כרוב מבושל ומטוגן עם בשר ופטריות: תמונות, מתכונים למנות ירקות עם בשר
כרוב מבושל עם בשר ופטריות טעים, מהיר ומשביע. המנה הזו תמשוך אפילו את הגורמה התובעני ביותר. אפשר להכין מירק זה הרבה יצירות מופת קולינריות, וכולן יתבררו כמעוררות תיאבון ובריאות, שכן הוא עשיר במינרלים וויטמינים. כרוב מבושל עם בשר ופטריות הוא מנה מאוד נימוחה ועסיסית שיכולה לשמש בקלות כתוספת או כסלט חגיגי חמים בנוסף לפירה או דייסה. אם אתה לא יודע איך לבשל כרוב עם פטריות ובשר, אל תתעצבן, מכיוון שתהליך זה אינו מייגע במיוחד, ומגוון המתכונים מאפשר לך לבחור את סט המוצרים המתאים ביותר. להלן המתכונים הפופולריים ביותר, תמונות ותיאור של תהליך הבישול.
מתכון לכרוב לבן מבושל עם בשר ופטריות
המנה עם חזיר ופטריות מתגלה כטעימה ומזינה מאוד.
רכיבים:
- 850-950 גרם כרוב לבן טרי;
- 400-450 גרם חזיר;
- 250 גרם פטריות טריות;
- ראש בצל;
- גזר;
- גמבה;
- שתי כפות. כפות רסק עגבניות (ניתן להחליף בקטשופ);
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
מכינים כרוב מבושל עם פטריות ובשר, שהתמונה שלו מוצגת להלן, כדלקמן:
1. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים במהירות בסיר בשמן צמחי עד להזהבה, ואז מנמיכים את האש, מוסיפים 50 מ"ל מים ומבשלים עשר דקות מתחת למכסה;
2. קולפים את הבצל, לחתוך לחצאי טבעות (אפשר להשתמש בקוביות בינוניות) ולהוסיף לאחר הזמן שצוין לבשר;
3. לאחר חמש דקות מוסיפים את הגזר המגורר או הקצוץ, לאחר חמש דקות נוספות, יוצקים למחבת את הפלפלים שטופים, הזרעים והחתוכים, מבשלים במשך עשר דקות;
4. מוסיפים לסיר כרוב קצוצים ופטריות חתוכות לקוביות;
5. ממליחים ומתבלים לפי הטעם, מבשלים עשרים דקות, עד שהמסה מתייצבת;
6. עכשיו צריך להוסיף רסק עגבניות (קטשופ), לערבב ולבשל עוד רבע שעה מתחת למכסה.
כרוב מבושל עם בשר ופטריות שהוכן לפי המתכון הזה אפשר להגיש כמנה נפרדת, אבל זה הולך הכי טוב עם פירה.
איך לתבשיל כרוב עם בשר, פטריות ואפונה
גם המתכון לבשר עם פטריות, כרוב ואפונה ירוקה ראוי לציון ובהחלט יפנה גם לעקרות בית מנוסות וגם לעקרות בית מתחילות.
רכיבים:
- 400-600 גרם כרוב;
- 300-350 גרם בשר עוף (פילה);
- 1/2 פחיות אפונה ירוקה;
- 50 גרם פטריות פורצ'יני (מיובשות);
- שתי כפות. כפות שמן בישול (ירקות);
- גזר אחד;
- 50 גרם חמאה;
- שני ראשי בצל;
- מלח, תבלינים ופלפל שחור גרוס לפי שיקול דעתך.
איך לתבשיל כרוב עם בשר ופטריות ואפונה על מנת לשמר את כל הרכיבים השימושיים? אתה יכול להשתמש במולטי-קוקר, שבזכותו כל ניחוחות המנה נשמרים בצורה מקסימלית. את המנה הבריאה הזו מכינים כך:
1. יש להשרות תחילה פטריות במים חמים למשך שעה, ואז לקצוץ דק;
2. קולפים את הכרוב מעלים גסים וקוצצים;
3. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות או קוביות, משחימים קלות בשמן חמניות במצב "Fry". בו זמנית מבשלים את הבשר במחבת על אש גבוהה עד להזהבה;
4. מגררים את הגזרים שטופים והקלופים ומוסיפים אותם לקערת המולטי-קוקר לבצלים;
5. לשים בשר לירקות, מעליו כרוב ופטריות קצוצות, מוסיפים שמן צמחי ו-100 מ"ל מים שבהם הושרו הפטריות;
6. ממליחים, מוסיפים תבלינים ומפעילים את המכשיר במצב "תבשיל" למשך 45-60 דקות;
7. מוסיפים למנה הכמעט גמורה חמאה ואפונה ירוקה, הפעל את מצב "בישול אדים" למשך 10 דקות.
בתום הבישול, ניתן להשאיר את המכשיר במצב "חימום" ואז המנה תהיה חמימה כשהאורחים או המשפחה יחזרו הביתה. לפני ההגשה מפזרים את המנה בעשבי תיבול קצוצים - פטרוזיליה או שמיר.
איך לבשל כרוב עם בשר ופטריות בסיר איטי
כרוב עם בשר ופטריות בסיר איטי, מבושל בתוספת חמוציות ותפוחים בריאים מאוד, טעים מאוד ומקורי. תהליך הכנת המנה עצמה אינו שונה מזה שתואר לעיל, למעט החריג היחיד שמוסיפים לבצלים תפוחים יחד עם גזר, ובסוף הבישול מוסיפים חמוציות במקום אפונה ירוקה. כדי להכין אותו, תזדקק למרכיבים הבאים:
- ראש כרוב (800-900 גרם);
- גזר אחד;
- כוס חמוציות;
- שני בצלים;
- שלושה תפוחים קשים;
- שלוש כפות. כפות רסק עגבניות;
- אומנות. כף סוכר;
- מלח, פלפל, שמיר מיובש;
- שתי כפות. כפות שמן צמחי לטיגון;
- 100 מ"ל מים.
ניתן להשתמש בחמוציות לא רק פירות יער טריים, קפואים ומיובשים מתאימים. את הראשון יש להפשיר, ואת השני יש להשרות מראש.
כרוב מטוגן עם פטריות ובשר הודו
ירקות משתלבים היטב עם בשר עופות, אז כדי לגוון את התפריט שלכם, תוכלו להכין מנת כרוב טעימה עם פטריות ובשר הודו.
רכיבים:
400 גרם פילה הודו;
- 400 גרם כרוב לבן;
- שני גזרים בגודל בינוני;
- שני בצלים;
- שלוש כפות. כפות רסק עגבניות;
- עשבי תיבול איטלקיים ותערובת פלפלים;
- שני ענפי טימין;
- שמן צמחי.
הכנה:
1. שוטפים, מייבשים, חותכים את ההודו לקוביות, מבשלים קלות בשמן צמחי במחבת עם דפנות גבוהות;
2. מוסיפים לבשר את קוביות הבצל ומבשלים חמש דקות, מכוסה;
3. שולחים לבצלים ולבשר תערובת עשבי תיבול וגזר מגורר, מבשלים מכוסה עשר דקות;
4. מוסיפים לבשר כרוב קצוץ דק, 150 מ"ל מים ורסק עגבניות, מערבבים, שמים מעל ענפי טימין ומבשלים 40-50 דקות.
מגישים כרוב מטוגן עם פטריות ובשר חם עם פירה ודגנים.
מתכון כרוב מבושל עם תפוחי אדמה, בשר ופטריות
למי שרוצה להכין מנה עוד יותר משביעה, מתאים כרוב מבושל עם תפוחי אדמה, בשר ופטריות.
רכיבים:
- 700-800 גרם כרוב לבן;
- 250 גרם פטריות טריות;
- 400-500 גרם תפוחי אדמה;
- 350-500 גרם בשר (חזיר או בקר);
- שני גזרים;
- חמש כפות. כפות קטשופ;
- 800 מ"ל מים רותחים.
הכנה:
1. שוטפים את הבשר במים זורמים, יבשים, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי שחומם היטב עד להזהבה;
2. לאחר מכן אתה צריך להוסיף את החומרים עם מרווח של חמש דקות ברצף הבא - פטריות שטופות וחתוכות לקוביות, גזר מגורר או קצוץ, כרוב קצוץ וקטשופ, עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל;
3. יוצקים את כל החומרים עם כוס מים רותחים, מכסים, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים במשך שבע דקות;
4. מוסיפים תפוחי אדמה, מוסיפים את יתרת המים ומבשלים חצי שעה.
המנה מתגלה כמשביעה מאוד ויכולה לשמש בקלות גם כתוספת וגם כסלט חמים.
תבשיל כרוב כבוש עם בשר ופטריות
כרוב כבוש מבושל עם בשר ופטריות מוכן באותו רצף, רק סט המוצרים ידרוש מעט שונה
רכיבים:
- 1/2 קופסת 3 ליטר כרוב כבוש (כ-1 ק"ג);
- 500 גרם בשר;
- שני בצלים;
- רחוב 4-5 כפיות של רוטב עגבניות או קטשופ;
- שמן צמחי (לטיגון);
- סוכר לטעום;
- 400 מ"ל מים רותחים;
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
צריך לבשל את המנה הזו באותו אופן שמתואר במתכון לעיל, רק את הכרוב הכבוש יש לשטוף בנוסף במסננת ולסחוט כדי שלא יהיו עודפי נוזלים, והירקות לא יתבררו רכים מדי. מתפרק.
