סלטים טעימים עם פטריות מטוגנות: תמונות ומתכונים למנות עם פטריות לשולחן חגיגי

הדרך הטובה ביותר להפתיע ולשמח את בני המשפחה, כמו גם את האורחים, היא להכין סלט טעים עם פטריות מטוגנות. מנות כאלה מוכנות די פשוט, גם ללא כישורים מקצועיים.

המתכונים המוצעים לסלטים עם פטריות מטוגנות זכו להערכה של עקרות בית רבות. מנה כזו יכולה להיקרא בצדק חביבה על השולחן החגיגי ואף לגוון בעזרתה את התפריט היומיומי של המשפחה. ראוי לציין שבסלטים משתמשים לא רק בפטריות טריות וקפואות, אלא גם בכבושים, שיהפכו את המנה לחריפה יותר. לשובע מוסיפים לסלטים תפוחי אדמה, עוף, בשר חזיר, ירקות ואורז. לכן, המנה העיקרית לארוחת ערב מלאה יכולה לצאת מסלט רגיל.

סלט עם פטריות מטוגנות, אגריות דבש ובצל

סלט עם פטריות מטוגנות ובצל נחשב למנה הפשוטה ביותר. הוא מוכן לכל אירוע - שולחן חגיגי, חטיף יומיומי וארוחת ערב משפחתית שקטה.

  • 1 ק"ג פטריות טריות;
  • 4 ראשי בצל;
  • שמן צמחי - לטיגון;
  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;
  • 200 מ"ל מיונז;
  • 5 ביצים מבושלות;
  • 2 חמוצים;
  • 3 כפות. ל. שמיר ופטרוזיליה קצוצים.

מתכון להכנת סלט עם פטריות מטוגנות עם תמונה שלב אחר שלב יעזור לך להשלים את כל השלבים בצורה נכונה.

לאחר ניקוי ראשוני מרתיחים את הפטריות במי מלח למשך 20 דקות. ולשים אותו במסננת.

אנו שוטפים במים קרים, מניחים לו להתנקז ומניחים אותו בשכבה דקה על מגבת מטבח.

בזמן שעודפי הנוזל עוזבים את הפטריות, קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות עבות.

מורחים במחבת שחוממת מראש בשמן ומטגנים עד להזהבה, הימנעות משריפה.

חותכים פטריות דבש לחתיכות, מטגנים בשמן עד להזהבה, מעבירים בעזרת כף מחוררת לנייר סופג לניקוז עודפי השומן.

מערבבים בקערה עמוקה פטריות, בצל, חמוצים חתוכים לקוביות, ביצים, שמיר ופטרוזיליה.

מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, יוצקים מיונז, מערבבים היטב ומכניסים לקערת סלט.

מפזרים מעל את סלט הפטריות כמות קטנה של עשבי תיבול קצוצים לקישוט ופורסים כמה פטריות מטוגנות.

סלט עם פטריות מטוגנות, תירס וחזה עוף

הסלט, מבושל עם פטריות מטוגנות וחזה עוף, מתגלה כרך ועסיסי בטעמו. בשר בשילוב עם גופי פירות מטוגנים רק יעשיר את עושר המנה ויהפוך אותה למזין ועתיר קלוריות יותר.

  • 700 גרם פטריות דבש;
  • 1 חזה עוף;
  • 1 גזר ובצל אחד;
  • 5 ביצים מבושלות;
  • שמן צמחי - לטיגון;
  • 1 מלפפון טרי;
  • 200 גרם תירס משומר;
  • 1 צרור בצל ירוק;
  • שמנת חמוצה או מיונז להלבשה;
  • מלח לטעימה;
  • 3 כפות. ל. חומץ + 2 כפות. ל. מים + 1 כף. ל. סוכר - לכבישה.

יש להכין סלט עם פטריות מטוגנות ועוף בשלבים.

  1. לאחר הניקוי, מרתיחים פטריות במי מלח במשך 20 דקות, מסננים, שוטפים ומסננים, מכניסים למסננת.
  2. קולפים את הגזר, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן עד לריכוך, בוחרים בכף מחוררת ללא שמן ומכניסים לקערה עמוקה.
  3. מטגנים את הפטריות בשמן עד להזהבה, בוחרים בעזרת כף מחוררת ומניחים על הגזר.
  4. בזמן שפטריות דבש מטוגנות, יש לכבוש בצל חתוך לחצאי טבעות. לשם כך, מערבבים חומץ, מים וסוכר, מערבבים היטב, יוצקים עליהם בצל ומניחים ל-20 דקות.
  5. מרתיחים את חזה העוף עד לריכוך בתוספת עלי דפנה ופלפל אנגלי, מצננים במרק ואז חותכים לרצועות.
  6. מערבבים בקערה פטריות, גזר, בשר, בצל כבוש, תירס, מלפפון טרי וביצים.
  7. מתבלים במלח, יוצקים שמנת חמוצה או מיונז, מערבבים ומכניסים לקערת סלט יפה.
  8. מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ לקישוט ומגישים.

סלט עלים עם פטריות מטוגנות, חזיר ומשמשים מיובשים

אם תרצו להפתיע את חבריכם, הכינו סלט פחזניות עם פטריות מטוגנות, משמשים מיובשים וחזיר. במקום טריות, עדיף לקחת פטריות כבושים - זה יוסיף תחכום מיוחד למנה.

  • 500 גרם של פטריות דבש כבושות;
  • 300 גרם חזיר;
  • 200 גרם משמשים מיובשים;
  • 2 ראשי בצל;
  • 6 ביצים מבושלות;
  • מיונז - להלבשה;
  • חמאה - לטיגון.

הסלט שהוכן עם פטריות מטוגנות, אגריות דבש, חזיר ומשמשים מיובשים יהווה קישוט מצוין לשולחן החגיגי.

  1. אנחנו שוטפים את הפטריות הכבושות, חותכים לחתיכות ומכניסים למחבת שחוממת מראש עם חמאה, שם אנחנו מטגנים עד להזהבה.
  2. יוצקים משמשים מיובשים במים רותחים ומניחים ל-20-30 דקות, כדי שיהיה רך, וחותכים לקוביות.
  3. קולפים את הבצל, חותכים ראש אחד לחצאי טבעות ומטגנים בשמן, קוצצים את השני לקוביות.
  4. חותכים את הבשר והביצים הקשות לרצועות.
  5. בקערת סלט עמוקה מניחים את כל המרכיבים בשכבות ומשמנים במיונז: ראשית יש שכבה של אגריות דבש ושכבת בצל טרי.
  6. לאחר מכן שכבה של משמשים מיובשים ובצל מטוגן, לאחר מכן שכבה של אגריקס דבש, שכבת ביצים ושכבת חזיר.
  7. מניחים שכבת ביצים מעל, משמנים במיונז ומקשטים את סלט הפטריות בצמיגי דבש כבוש שלם.

סלט עם פטריות מטוגנות, תפוחי אדמה ועוף מעושן

סלט עשוי עם פטריות ותפוחי אדמה מטוגנות הוא בהחלט לא למי שרוצה לרדת במשקל. מנה עתירת קלוריות תשמח את כולם בטעם שלה ותיתן כוח לכל היום.

  • 700 גרם של פטריות דבש מבושלות;
  • 400 גרם תפוחי אדמה מבושלים;
  • 2 גזרים;
  • 500 גרם חזה מעושן;
  • 1 בצל אדום;
  • מיונז;
  • 5 ביצים מבושלות;
  • שמן צמחי - לטיגון;
  • 300 גרם תירס משומר;
  • 100 גרם חמוציות;
  • 1 חבורה של ירקות שמיר;
  • מלח לטעימה.
  1. קולפים וקוצצים את כל המרכיבים: פטריות לחתיכות, תפוחי אדמה, חזה עוף וביצים לקוביות.
  2. מגררים את הגזר על פומפיה קוריאנית, חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים הכל יחד בשמן עד להזהבה.
  3. שמים את הפטריות במחבת ומטגנים בשמן עד להזהבה.
  4. מערבבים פטריות, בצל, גזר, תפוחי אדמה, בשר מעושן, ביצים, תירס וחמוציות בקערה עמוקה.
  5. מתבלים במלח, מתבלים במיונז, מערבבים ומכניסים לקערת סלט יפה.
  6. למעלה עם שמיר וחמוציות.

את הסלט הזה אפשר לשכב בצלחת גדולה לפי טעמכם, או להשתמש בתבניות הבישול כדי לפרוס את המסה למנות.