איך לבשל פטריות דבש בתנור: מתכונים לבישול פטריות עם תפוחי אדמה ומרכיבים אחרים
מתכונים פשוטים ומוכחים לפטריות אפויות בתנור יחשפו לעקרות בית רבות את סודות בישול גופי פרי.
כדי שהמנות יהיו טעימות ככל האפשר, כדאי להקשיב להמלצות כיצד לבשל כראוי פטריות בתנור. לכן, המתכונים המוצעים שלב אחר שלב המתוארים על ידי שפי פטריות מנוסים יעזרו לך להתמודד עם התהליך. לאחר שליטתם בחוקים העיקריים, אפילו עקרות בית מתחילות יוכלו לאפות פטריות בתנור שוב ושוב, בכל פעם לשנות את המתכון, להוסיף מרכיבים משלהן. גופי פרי ניתן להרתיח מראש או לטגן, ולאחר מכן לאפות בתבנית, סירים או פשוט על תבנית אפייה.
מה אתה יכול לבשל בתנור עם אגריות דבש כדי להפתיע ולשמח את בני המשפחה שלך? ראוי לציין שכל שילוב של פטריות עם מוצרים אחרים, בין אם זה גבינה, תפוחי אדמה, שמנת חמוצה, בשר או בצל, יכול להיות פינוק מצוין בכל יום, כולל חגים.
פטריות דבש אפויות בתנור עם תפוחי אדמה, רוטב עגבניות ומיונז
למתכון זה של פטריות דבש אפויות עם תפוחי אדמה בתנור, נלקחים המרכיבים הפשוטים ביותר. לא לוקח הרבה זמן להכין אותו, אבל הטעם פשוט טעים. ניתן להגיש פטריות עם תפוחי אדמה כמנה עצמאית, וסלט ירקות טריים ישמש כתוספת.
- תפוחי אדמה - 700 גרם;
- פטריות דבש - 1 ק"ג;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- רוטב עגבניות - 5 כפות ל.;
- מיונז - 3 כפות. ל.;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
- 2 כפות. ל. ירקות קצוצים (כל);
- בצל - 5 ראשים.
פטריות דבש אפויות בתנור עם תפוחי אדמה מוכנות לפי המתכון המתואר להלן.
- פטריות דבש נשטפות לאחר ניקוי ראשוני, מבושלות במים במשך 15 דקות. ומורחים בעזרת כף מחוררת על מגבת מטבח לצינון ומכוסה.
- את תפוחי האדמה מקלפים, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות.
- מסירים את השכבה העליונה מהבצל, חותכים לחצאי טבעות ומערבבים עם תפוחי אדמה.
- מוסיפים מלח, מפזרים פלפל גרוס ויוצקים פנימה 2 כפות. ל. שמן זית.
- מערבבים ומניחים ל-20 דקות למרינדה.
- פטריות דבש מטגנים בשמן זית במשך 15 דקות. (על אש בינונית), מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- תבנית אפייה משומנת בשמן, שכבת תפוחי אדמה עם בצל מונחת.
- שלבו רוטב עגבניות ומיונז, משמנים תפוחי אדמה.
- מורחים את הפטריות ומשמנים שוב ברוטב עגבניות-מיונז.
- את התבנית מכניסים לתנור חם ואופים 50 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות.
- אם רוצים, אפשר לפזר על המנה עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.
פטריות דבש בשמנת חמוצה עם תפוחי אדמה ובצל, אפויות בתנור
פטריות דבש עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה, אפויות בתנור, מתגלות כלבביות וטעימות מאוד. כדאי לומר שהמתכון הזה יפנה במיוחד למי שעסוק מאוד ולא רוצה להתעסק הרבה זמן במטבח לבשל ארוחת צהריים או ערב.
- פטריות דבש ותפוחי אדמה - 700 גרם כל אחד;
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
- בצל - 5 ראשים;
- מלח לטעימה;
- שום - 3 שיני;
- חמאה - לשימון;
- פטרוזיליה קצוצה - 3 כפות. ל.;
- פפריקה מתוקה - 2 כפיות
פטריות אפויות בתנור עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה מוכנות באופן הבא:
פטריות דבש לאחר הניקוי נשטפות ומבושלות במשך 15 דקות. במים מומלחים.
מניחים במסננת, שוטפים ומניחים למספר דקות להתנקז.
קולפים, שוטפים וחותכים תפוחי אדמה ובצל: תפוחי אדמה לרצועות, בצל בחצאי טבעות.
מערבבים שמנת חמוצה, מלח לפי הטעם, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול קצוצים ושיני שום כתושות.
מורחים תפוחי אדמה בנייר אפייה משומן, ואז בצל ופטריות.
יוצקים מעל רוטב שמנת חמוצה ומכניסים לתנור שחומם מראש.
אופים בחום של 180 מעלות למשך 45-50 דקות.
מה עוד אפשר לבשל מפטריות דבש על ידי אפיית פטריות בתנור?
פטריות דבש עם שמנת חמוצה, מבושלות בתנור, לא ישאירו אף אחד אדיש.והבצלים שנוספו יוסיפו את הטאץ' הטעים שלהם.
הכינו את המנה הזו וודאו ששילוב כזה של מוצרים יפתיע אפילו את הגורמה הקפריזית ביותר עם תכונות הטעם.
- פטריות דבש - 1.5 ק"ג;
- בצל - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 500 מ"ל;
- מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;
- חמאה - 3 כפות. ל.
כאשר אופים פטריות דבש בשמנת חמוצה בתנור, ממשיכים בשלבים.
- מקלפים פטריות דבש, שוטפים, חותכים את קצות הרגליים ומרתיחים במשך 15 דקות.
- מניחים על מגבת מטבח לניקוז ולקרר.
- קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות ומאחדים עם הפטריות.
- מניחים במחבת שחוממת מראש עם חמאה מומסת ומטגנים עד להזהבה.
- שמים את מסת הפטריות על עלה משומן, מפזרים מלח ופלפל שחור.
- יוצקים שמנת חמוצה מעל, מחליקים ומכניסים לתנור חם.
- אופים ב-180 מעלות למשך 30-40 דקות.
פטריות דבש אפויות בתנור בסירים עם גבינה
גבינת שמנת עדינה עם פטריות אפויות בתנור בסירים תכבוש את ליבכם בטעם וארומה מדהימים. במהלך הבישול התבשיל מכוסה בקרום חום זהוב מדהים שנמס בפה. מנה כל כך פשוטה, אך בו זמנית מעודנת, תשמח את יקיריכם ואת האורחים שהתאספו באותו שולחן לחג או לארוחת ערב.
- פטריות דבש - 1 ק"ג;
- גבינת שמנת - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
- בצל - 5 ראשים;
- שמן צמחי;
- שום - 4 שיני;
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
כיצד לבשל כראוי פטריות עם גבינה בתנור, יגיד לך תיאור שלב אחר שלב של המתכון.
- פטריות דבש מנקות, שוטפות, מבושלות במשך 15 דקות. ומונח במסננת לניקוז.
- מטוגן בשמן עד להזהבה, בשילוב עם בצל קצוץ ושום בחצאי טבעות.
- מלוחים ומכוסים בכפפות לפי הטעם, מעורבבים ומונחים בסירים משומנים.
- מעל שמנת חמוצה ומפזרים שכבה של גבינת שמנת מגוררת על פומפיה גסה.
- את הסירים מכניסים לתנור חם ואופים 40-50 דקות. בטמפרטורה של 180-190 מעלות.
איך לבשל פטריות דבש עם בשר בתנור
מנה של פטריות דבש עם בשר, מבושלת בתנור לפי המתכון הזה, מתגלה כריחנית ועסיסית. פינוק כזה בסעודה חגיגית ייעלם קודם כל, והתפריט המשפחתי שלך יתחדש במנה טעימה בצורה יוצאת דופן.
- פטריות דבש - 1 ק"ג;
- בשר - 500 גרם (רצוי חזה עוף);
- בצל - 5 ראשים;
- שום - 7 שיני;
- מלח לטעימה;
- דבש - 3 כפות. ל.;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
השתמשו בתיאור שלב אחר שלב של המתכון כדי להכין את המנה בצורה נכונה.
- מרתיחים פטריות דבש לאחר הניקוי, מפזרים אותן על מגבת מטבח לניקוז.
- מרתיחים את הבשר עד לריכוך, מניחים לו להתקרר, חותכים לפרוסות.
- מערבבים את הבשר עם מלח, דבש מומס, פלפל גרוס ובצל קצוץ לחצאי טבעות, משאירים למשך 30 דקות. מלפפון חמוץ.
- מכניסים לתבנית משומנת בנייר אפייה, מעל שמים פטריות מבושלות.
- מערבבים שמנת חמוצה עם שום כתוש ומוסיפים לפי הטעם.
- אנחנו מפזרים שמנת חמוצה על הפטריות, מיישרים ומכניסים לתנור.
- אנו אופים במשך 40-50 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות.
ניתן להגיש את המנה הזו כמנה עצמאית, להוסיף פירה וסלט ירקות כתוספת.
