סלט לסנאיה פוליאנה עם דבש: תמונות ומתכונים להכנת סלטי פטריות
סלטי פטריות הם המאכלים הכי טעימים ובריאים. פטריות הן מקור לויטמינים ומינרלים המועילים לבני אדם. מבחינת תכולת הפחמימות, הם קרובים לירקות.
לסלט לסנאיה פוליאנה עם אגריות דבש יש יתרון, כי אפילו כמות קטנה של גופי פרי גורמת לתחושת שובע. להכנתו אפשר להשתמש גם בפטריות כבושות וגם בפטריות מלוחות. ניתן לשלב בצורה מושלמת פטריות דבש עם תפוחי אדמה, גבינה, בשר חזיר ועוף. וכרוטב, עדיף להשתמש בשמנת חמוצה, אם כי רבים מעדיפים מיונז.
המתכונים המוצעים לסלט לסנאיה פוליאנה עם אגוזי דבש יקשטו לא רק סעודות חגיגיות, אלא גם ארוחות ערב יומיות רגילות עם כל המשפחה.
סלט לסניה פוליאנה עם פטריות ושינקין: מתכון שלב אחר שלב
האם תרצו להפתיע אורחים ולשמח את בני המשפחה בארוחה טעימה? הכינו את סלט לסניה פוליאנה עם אגריות דבש וחזיר.
- פטריות דבש (קטנות) - 200 גרם;
- חזיר - 100 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- ביצים - 3 יח';
- מלפפון כבוש (בינוני) - 2 יח';
- תפוחי אדמה - 2 יח';
- בצל ירוק - 6-8 ענפים;
- גזר - 1 יחידה;
- שמנת חמוצה (מיונז) - לפי הטעם;
- עלי שמיר - 1 צרור.
אם אתה הולך לבשל למספר גדול של אנשים, אז הגדל את הפרופורציות.
כדי לבשל בצורה טעימה מתכון לסלט לסניה פוליאנה עם דבש, ראה את התמונה עם תיאור שלב אחר שלב של כל השלבים.
מרתיחים תפוחי אדמה, גזר וביצים עד לריכוך, מצננים ומקלפים.
מנקים את הפטריות המקולפות משאריות לכלוך, שוטפים במים ומרתיחים 20-25 דקות, מסננים את המים ומניחים על מגבת מטבח לייבוש.
שמים במחבת עם חמאה ומטגנים 10-15 דקות על אש בינונית, מצננים.
מרפדים קערה עמוקה מכל צורה בניילון נצמד. מניחים את הפטריות בשכבה הראשונה תוך לחיצה הדוק על המכסים.
מורחים את הבצל הירוק הקצוץ בצורה אחידה בשכבה שנייה, שתשמש כ"כרית" לאגריות דבש.
לאחר מכן, מניחים את הבשר החתוך לקוביות קטנות ויוצקים שמנת חמוצה או מיונז מעל, מורחים אותו על כל המשטח.
מגררים את הגבינה על פומפיה דקה ומורחים על השמנת החמוצה, ואז מורחים שוב.
חותכים את הביצים לקוביות קטנות ומפזרים שמנת חמוצה מגררים את הגזרים המבושלים בשכבה על שמנת חמוצה ושוב מורחים מעט.
חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות, סוחטים את המיץ המלוח ומכניסים לשכבה הבאה. מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה, מורחים על המלפפונים ומורחים את המילוי.
מכניסים את קערת הסלט למקרר למספר שעות.
לאחר מכן, מוציאים את המנה עם הסלט מהמקרר והופכים אותה בעדינות לצלחת אחרת כך שהפטריות יהיו השכבה העליונה.
מסירים את הניילון הנצמד, נוגעים בסלט ומגישים.
סלט לסניה פוליאנה עם פטריות כבושים ופילה עוף
פטריות דבש כבושות או מלוחות יכולות להיחשב כמנה עצמאית. עם זאת, נסו להכין סלט לסניה פוליאנה עם פטריות כבושים ועוף וקבלו מנה חדשה לגמרי עם טעם מדהים. הסלט הזה ייראה יפה על השולחן. לכן, זה נעשה בדרך כלל עבור משתה חגיגי.
אנו ממליצים להשתמש במתכון עם תמונה של סלט Lesnaya Polyana עם דבש אגרים ובשר.
- פטריות כבושים - 300 גרם;
- פילה עוף - 1 יחידה;
- תפוחי אדמה - 2 יח';
- מלפפון טרי - 2 יח';
- ביצים - 3 יח';
- פלפל בולגרי אדום וצהוב 1 pc .;
- מלח;
- חמאה;
- ירקות שמיר ופטרוזיליה - חבורה אחת;
- מיונז (שמנת חמוצה) - לפי הטעם.
הבשר מבושל במי מלח בתוספת חתיכות סלרי, גזר ובצל (לריח נעים), חתוכים לקוביות.
תפוחי אדמה וביצים מבושלים עד שהם רכים, מקולפים.
את הפלפל טובלים במים רותחים למשך 5-7 שניות, כדי שתוכלו להסיר ממנו בקלות את הקליפה. חותכים לאטריות דקות ומטגנים בחמאה 7-10 דקות.
פרש את השכבות באופן הבא:
- שכבה 1 - פילה עוף חתוך לקוביות;
- שכבה 2 - פטריות כבושות;
- שכבה 3 - פלפלים מטוגנים;
- שכבה 4 - תפוחי אדמה מגוררים על פומפיה גסה;
- שכבה 5 - מלפפונים קצוצים בסכין, שצריך להמליח;
- שכבה 6 - ביצים חתוכות לקוביות, מלח לפי הטעם;
- שכבה 7 - עשבי תיבול קצוצים לקישוט המנה.
כל שכבה, מלבד אחרון הירוקים, נמרח במיונז.
את החלק העליון של הפקק הירוק מעטרים בפטריות קטנות כבושים, והסלט מוגש.
