פטריות סתיו וחורף: מתי מתחילה עונת קטיף הפטריות ומתי היא מסתיימת
פטריות דבש בין שאר סוגי הפטריות נחשבות לפופולריות ביותר לאיסוף. ואכן, על גדם רקוב אחד או עץ שנפל, אתה יכול לאסוף כמה דליים או סלים בבת אחת. העיקר למצוא את הגדם הזה ולהתחיל בעבודה המונוטונית אך הנעימה של חיתוך אותם.
הדבר החשוב ביותר עבור כל קוטף פטריות הוא הכרת זמן עונת קטיף הפטריות ביערות רוסיה ותיאור המראה שלהן. לדעת את כל המידע הזה, כמו גם את העיתוי של הצמיחה של סוגים שונים של פטריות, אתה יכול ללכת בבטחה ליער ל"ציד שקט". עם זאת, יש כאן כמה ניואנסים: הצמיחה של אגרי דבש תלויה בתנאי מזג האוויר.
העונה לאיסוף פטריות יער ואחו
ראוי לציין שעונת פטריות היער מתחילה במאי, כאשר מופיעות פטריות אביב. בהמשך מגיעים פטריות קיץ ופטריות אחו, שגדלות מיוני עד אוגוסט. למרות שפטריות אלו נחשבות למאכל, הן אינן פופולריות כמו פטריות הסתיו. אבל עונת ציפורני דבש הסתיו מתחילה מסוף אוגוסט ונמשכת כל ספטמבר, אוקטובר, כמעט עד הימים הראשונים של נובמבר. קוטפי פטריות קוראים לזמן הטוב ביותר לקצור גופי פרי אלה בספטמבר ובעשור הראשון של אוקטובר.
פטריות דבש מכל הבחינות הן הפטריות הפרקטיות והנוחות ביותר. ניתן למצוא אותם על שטחה של כמעט כל רוסיה, בכל היערות ומטעי היער. בנוסף, לא קשה לחפש אותם, כי הם גדלים במושבות גדולות בקרחות יער, מתיישבים על גדמים רקובים או גזעי עצים שנפלו. לכן נעים לאסוף אותם עבור כל קוטפי הפטריות.
הגורם העיקרי שבו מתחילה עונת אגריק הדבש הוא גשמי קיץ וסתיו. אם, אחרי גשמים ארוכים, מזג אוויר חם ושטוף שמש נכנס, אז ממש בעוד 7 ימים לכו ליער בשביל פטריות. אנו מבטיחים לכם שלעולם לא תחזרו מה"ציד השקט" בידיים ריקות. פטריות דבש מוערכות במיוחד במטבח הרוסי: אתה יכול לבשל מהם כל מאכל. גופי הפרי הללו כל כך מגוונים עד שהם עוברים את כל תהליכי העיבוד וההכנה. גם בבישול, פטריות אלו אינן מאבדות את התכונות התזונתיות שלהן.
קוטפי פטריות מנוסים, המבקרים לעתים קרובות ביערות נשירים או מחטניים, יודעים היכן לחפש פטריות דבש. לעתים קרובות פטריות אלה מתיישבות לא רק על עצים שנפלו, קרחות יער ועל ענפים גדולים שנפלו. הם נמצאים לפעמים על עצים בריאים או בבסיס השורשים. ברגע שמוצאים משפחה של אגרי דבש על גדם, אפשר לחזור לשם כמה פעמים ברציפות, שכן פטריות אלו לא אוהבות "לקפוץ" ממקום למקום.
כבר במחצית השנייה של אוקטובר, טמפרטורת האוויר היומית הממוצעת יורדת במספר מעלות, מתחילים כפור לילה קטן ועונת הפטריות דועכת.
עבור קוטפי פטריות מתחילים, אני רוצה לציין שפטריות מאכל שונות מפטריות מזויפות. לכל פטריה טובה יש סרט על הגבעול שנראה כמו "חצאית". צעיף זה היה ההגנה על פטריית הדבש בגיל צעיר ונשאר על הגבעול גם על פטריות בוגרות. בנוסף, הריח של פטריות בלתי אכילה הוא מאוד לא נעים, עם רמזים של ריקבון.
קוטפי פטריות, היודעים מתי מתחילה עונת הפטריות ביער, מבחינים גם לאחר שאספו קציר אחד של גופי הפרי הללו, תוך 4-6 ימים תוכלו לאסוף אחד חדש. בשל קצב הצמיחה שלהם, מושבות גדולות, וגם בשל הרבגוניות שלהם, קוטפי פטריות אוהבים לאסוף את גופי הפרי הללו.
פטריות דבש נחשבות לפטריות טפיליות שמדביקות מספר רב של סוגים שונים של עצים. לפטריות האלה יש אסטרטגיה ספציפית משלהן: ראשית, העץ הגוסס מכוסה בציפוי לבן. קוטפי פטריות מנוסים, לאחר שגילו עץ כזה, בהחלט ישימו לב אליו, שכן בעוד שנה תופיע כאן משפחה גדולה של דבש. אפילו עוברים ליד הגדם, אל תתעצלו, תלשו את הקליפה ומצאו פטריות תפטיר, חזרו למקום הזה לאחר זמן מה ואספו סל שלם.
עצי דבש אהובים הם ליבנה, אלון, שיטה ולוז. לפעמים במקומות שקשה להגיע אליהם ביער, במיוחד שבהם נכרתו עצים, אפשר למצוא מטעים של גדמים מנוקדים בחומרי דבש. בשלב מסוים בשטח כזה, קוטפי פטריות אוספים כמה דליים או סלים גדולים של גופי פרי אלה.
מתי מתחילה עונת איסוף פטריות החורף ביער ומתי
עם זאת, בסוף אוקטובר מסתיימות פטריות הסתיו, ומתחילה עונת פטריות החורף. האם באמת אפשר לקטוף פטריות בחורף? פטריית דבש חורף היא הסוג האחרון של פטריות שנאספות ביער החורפי. פטריות אלה בהירות מאוד, עם כיפה כתומה או אדומה. העונה לאיסוף אגריות דבש מתחילה בסוף נובמבר ונמשכת עד מרץ כולל. מין זה של אגרית דבש אינו מתדרדר אפילו בכפור החמור ביותר, אלא פשוט מאט את צמיחתו. ברגע שמתחילות ההפשרות, הפטריות מתחילות לצמוח שוב. אבל, ראוי לציין כי פטריות חורף גדלות על עצים גבוה מעל האדמה. תזדקק למקל ארוך עם וו כדי להגיע לגופי הפרי הללו. יש לומר כי פטריות החורף לעולם לא מאבדות את הוויטמינים והחומרים התזונתיים שלהן, אפילו בכפור חמור.
חובבי "ציד שקט" בכפור חמור לא צריכים ללכת ליער. הנורמה המקובלת לקטיף פטריות בחורף נחשבת לטמפרטורה של -5 עד -10 מעלות צלזיוס. מתי מסתיימת העונה של מין זה ברוסיה? זה תלוי בתנאי מזג האוויר, אבל אנשים רבים קוראים לחודש האחרון של החורף - פברואר.
קוטפי פטריות מנוסים יודעים שקטיף פטריות ליד מפעלי תעשייה אסור בהחלט. לכל גופי הפרי יש את היכולת לצבור בגופם יסודות כימיים ומלחים של מתכות כבדות המזיקים והמסוכנים לגוף האדם. לכן, אכילת פטריות כאלו וסיכון בריאותך וחייך היא סיכון לא שקול.
