תנאים וקצב גדילה של פטריות פורצ'יני: היכן וכיצד גדל הבולטוס
עבור אוהבי "ציד שקט" הסתיו הוא בדיוק הזמן שבו הגיע הזמן ללכת ליער בשביל פטריות. למרות שהם מתחילים לגדול כבר באביב, הפופולרית ביותר היא פטריית הסתיו, כלומר הלבנה.
לתנאי הגידול של פטריות פורצ'יני יש ניואנסים ספציפיים משלהם. לכן, כשיוצאים ליער, כל קוטף פטריות צריך לדעת איזה מזג אוויר גופי הפירות האלה אוהבים ואיזו טמפרטורה הם מעדיפים יותר.
שימו לב שהתפטיר של פטריות הפורצ'יני גדל מתחילת האביב ועד סוף הסתיו. הצמיחה של פטריית הפורצ'יני תלויה בזרימה מתמדת של אוויר, לחות וטמפרטורה מסוימת. התפטיר חודר את הקרקע העליונה עד לעומק של 15 ס"מ. אם בצורת או לחות מוגזמת נמשכים זמן רב במקומות שבהם פטריית הפורצ'יני גדלה, כמו גם דחיסות הקרקע או כפור מוקדם, גופי הפרי מתפתחים בצורה גרועה מאוד והתפטיר מתייבש. . לכן, לצמיחה טובה של פטריות, יש צורך בלחות אוויר וחמימות, במיוחד בשכבות פני השטח.
לחות וטמפרטורת אוויר לגידול פטריות פורצ'יני לאחר גשם
קצב הגידול של פטריית הפורצ'יני יהיה טוב רק כאשר הלחות היחסית היא עד 60%. אם תיווצר בצורת לאחר עונת הגשמים, הפטרייה תפסיק לצמוח, גם אם יש מספיק לחות באדמה. גוף הפרי של פטריית הפורצ'יני אינו מוגן מפני אידוי, ולכן, בלחות אוויר נמוכה, הוא מתייבש. קוטפי פטריות בעלי ניסיון רב יודעים שצריך לחפש פטריית פורצ'יני מתחת לטחב או בקרקעית היער.
הגורם החשוב השני המשפיע על צמיחת פטריית הפורצ'יני הוא משטר הטמפרטורה, שישפיע גם על צמיחת התפטיר ועל צמיחת נבגים. יחד עם זאת, יש לומר כי נבגים יכולים לצמוח בטמפרטורות נמוכות, למשל, ב + 8 מעלות צלזיוס.
טמפרטורת האוויר האופטימלית לגידול פטריות פורצ'יני היא מ +18 עד + 28 מעלות צלזיוס. גופי פרי גדלים במהירות במיוחד במזג אוויר חם גשום; הצמיחה שלהם יכולה להימשך חודש שלם. המשקל הממוצע של פטרייה בתקופה זו הוא עד 250 גרם. כבר ביום הרביעי או החמישי, משקלה הממוצע של פטרייה צעירה יכול להגיע עד 150-180 גרם. ואחרי גשמים, גידול פטריות הפורצ'יני רק מתגבר : לפעמים קוטפי פטריות מוצאים בולטוס באורך של עד 10-12 ס"מ עם כובעים בקוטר של עד 15-18 ס"מ.
Boletus (פטריות פורצ'יני נקראות גם) לחיות עד 12-14 ימים. ראשית, הרגל עוצרת את צמיחתה, לאחר 2-3 ימים והכובע. ברגע שמתחילים להיווצר נבגים, גופי הפרי של פטריית הפורצ'יני מזדקנים במהירות.
אתרי גידול של פטריות פורצ'יני הם תנאי חשוב ליבול טוב. גופי פרי אלה יכולים לגדול במקום אחד במשך מספר שנים ברציפות. עם זאת, מצב זה יהיה תלוי באופן הטיפול בתפטיר עצמו. לכן, חובבי "ציד שקט" מתחילים צריכים ללמוד - יש לחתוך בזהירות את רגלי פטריות הפורצ'יני בסכין, ולהשאיר את החלק התחתון באדמה כדי לא לפגוע בבציר העתידי. בשנה הבאה, כשקוטפים פטריות, בהחלט תמצאו בולטוס במקומות ישנים.
זמן הגידול של פטריות הפורצ'יני תלוי בתנאי האקלים ובקוי הרוחב שבהם נמצאים היערות.
מקומות גידול מועדפים של פטריות פורצ'יני
יערות אלו נחשבים לנוף האופייני ביותר לגידול פטריות פורצ'יני. לגופי פרי כאלה יש כובע וגזע חומים, מעדיפים אדמה חולית או חרסית. ביערות אשוח אשוחית על המלטה של אזוב-חזזיות, גדל בולטוס, שקוטפי הפטריות מכנים "פטריית פורצ'יני אמיתית".
יערות נשירים. יש הרבה פחות יערות כאלה בשטחה של רוסיה מאשר אורנים. עם זאת, ניתן למצוא בהם גם פטריות פורצ'יני. יערות ליבנה או מטעי ליבנה נחשבים למקום גידול מועדף של פטריות פורצ'יני. לגופי פירות במקומות אלה יש גוון בהיר של הכובע והרגליים, כמו גם טעם עיסה נעים יותר.מעדיף גבולות בין שטחים מגודלים ופתוחים, כמו גם קצוות יער וקרחות מובהקות היטב.
יערות מעורבים. ביערות אלה, לעתים קרובות ניתן למצוא אשכולות של פטריות פורצ'יני. אולי זה מושפע מהסבך המקורי של אזורי יער מעורב. בנוסף, ליבנה גדל בהם לעתים קרובות, אשר יכול לספק תשואה גבוהה של פטריות בולטוס.
אתרי גידול של פטריות פורצ'יני נפוצים באזורי יער ברחבי העולם, למעט אנטארקטיקה ואוסטרליה. כפי שראינו, הם גדלים ביערות נשירים, אורנים ומעורבים. גופי פרי אלו כבשו כמעט את כל אירופה, צפון ודרום אפריקה, מרכז אמריקה, טורקיה, סין, יפן, סיביר והמזרח הרחוק. באזורי ערבות היער, שפע צמיחת פטריות הפורצ'יני מצטמצם באופן ניכר, עם זאת, הבולטוס נעלם לחלוטין כאשר עוברים לאזור הערבות.
הכרת את מקומות הגידול המועדפים של פטריית הפורצ'יני ואת זמן הפרי שלה, אתה יכול ללכת בבטחה ליער ולחפש את גופי הפרי הטעימים והריחניים להפליא האלה. לאחר שמצאתי מקומות כאלה, חתוך בזהירות את הרגליים עם סכין כדי לא לפגוע בתפטיר. בשנים שלאחר מכן, בוודאי תאסוף כאן סלים נוספים.
