emmabrewda.com

פטריות דבש, כמו גופי פרי אחרים, מהוות מקור חשוב לחלבונים ומשוות לבשר מבחינת ערכן התזונתי. את הפטריות האלה אפשר לטגן, לתבשיל, לאפות, להקפיא וכבוש. ישנן דרכים רבות להכין פטריות דבש, אך מומחים קולינריים רבים רואים בפטריות מטוגנות עם בצל הטעימות ביותר. בנוסף, ניתן לשלב פטריות עם ירקות נוספים ואפילו פירות, מה שיהפוך את טעם המנה לטעים עוד יותר.

אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם מתכונים לבישול פטריות מטוגנות עם בצל. אחרי הכל, התהליכים מבוצעים על פי התיאורים המוצעים שלב אחר שלב עם תמונה.

פטריות דבש, מטוגנות עם בצל, משמשות כמנה עצמאית, כמנה ראשונה, כתוספת, בסיס למתכונים מורכבים יותר או הכנה לחורף.

כדי לדעת איך לבשל פטריות מטוגנות עם בצל, אתה צריך לזכור כמה כללים בסיסיים.

• לאחר שהגיעו מהיער, יש למיין פטריות, לחתוך את קצות הרגליים ולשטוף במים קרים.
• מרתיחים במי מלח במשך 15 דקות. או להלבין במים רותחים במשך 5 דקות.
• לאחר מכן, שמים את הפטריות במסננת כך שכוס המים, ומתחילים לבשל בהתאם למתכון.

מתכון לדבש מטוגן עם בצל: הכנה לחורף

המנה הזו היא הבסיס למניפולציות הקולינריות הבאות, ובנוסף, היא יכולה להיות מתאבן מצוין לארוחת ערב. את המנה הזו אפשר לצרוך מיד לאחר ההכנה, או להכין הכנה לחורף.

המתכון לפטריות מטוגנות עם בצל לחורף הוא די פשוט וכולל שימוש בשלושה מרכיבים בלבד.

• פטריות דבש - 2 ק"ג;
• בצל - 5 ראשים;
• שמן צמחי - 150 מ"ל;
• מלח לטעימה.

בישול פטריות דבש מטוגנות עם בצל לפי המתכון עם תמונה יהפוך לתענוג.

לאחר הניקוי מרתיחים את הפטריות במשך 15 דקות, מניחים מגבת מטבח ולאחר הקירור חותכים לחתיכות.

קוצצים את הבצל לקוביות או חותכים לחצאי טבעות, שמים במחבת חמה ומטגנים במעט שמן עד לריכוך.

במחבת אחרת, מטגנים את הפטריות הקצוצות בשמן צמחי עד להזהבה.

מאחדים בצל עם פטריות, ממליחים ומטגנים הכל יחד 5-8 דקות.

ניתן להגיש עם פירה או פסטה. אם מוכנים לחורף, שים פטריות דבש עם בצל בצנצנות מעוקרות, מגלגלים, מכסים בשמיכה ואחרי הקירור, קח אותן למרתף.

מתכון לפטריות דבש, מטוגנות עם בצל, תפוחי אדמה ועשבי תיבול

פטריות דבש, מטוגנות עם בצל, משולבות גם עם תפוחי אדמה, מה שהופך את המנה לאינטנסיבית יותר. זה מושלם לארוחת צהריים או ערב משפחתית מלאה.

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• פטריות דבש - 1 ק"ג;
• בצל - 6 ראשים;
• שמן צמחי - 300 מ"ל;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
• עלי שמיר ופטרוזיליה - 1 צרור.

המתכון לפטריות דבש, מטוגנות עם בצל ותפוחי אדמה, מתואר צעד אחר צעד.

1. בצע את העיבוד העיקרי של פטריות, ולאחר מכן להרתיח במשך 15 דקות. ומכניסים למסננת.
2. קולפים בצל ותפוחי אדמה, שוטפים במים וחותכים: תפוחי אדמה - לרצועות, בצל - לחצאי טבעות.
3. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הפטריות עד להזהבה.
4. במחבת נפרדת מטגנים את תפוחי האדמה עד חצי בישול, ואז מוסיפים את הבצל וממשיכים לטגן עד לבישול מלא.
5. מדליקים את הכיריים על אש מינימלית, מאחדים תפוחי אדמה ובצל עם פטריות במחבת אחת, מתבלים במלח, פלפל ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.
6. מערבבים, מכסים ומבשלים 5-7 דקות.

פטריות דבש מטוגנות עם בצל ופפריקה בשמנת חמוצה

במתכון הזה מוסיפים שמנת חמוצה ופפריקה מתוקה לפטריות מטוגנות עם בצל, מה שיהפוך את המנה לארומטית ועשירה יותר. גופי פרי שלמים, מטוגנים בשמנת חמוצה, עדינים, פריכים, וגם ייראו מעוררי תיאבון.

• פטריות דבש - 1.5 ק"ג;
• בצל - 500 גרם;
• שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
• שמן צמחי - לטיגון;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• פפריקה מתוקה מיובשת בחתיכות - 1-2 כפות. ל.;
• מלח לטעימה.

אפילו מתחיל יוכל לבשל מנה אם תטגן פטריות עם בצל ושמנת חמוצה לפי המתכון המתואר שלב אחר שלב.

1. מרתיחים את הפטריות הקלופות במשך 15 דקות, מוציאים אותן במסננת ומניחים להן להתנקז מעודפי הנוזלים.
2. מחממים את השמן במחבת ומורחים את הפטריות, מטגנים עד להזהבה.
3. אנחנו מקלפים את השכבה העליונה מהבצל, חותכים לחצאי טבעות ומוסיפים לפטריות.
4. מטגנים על אש נמוכה במשך 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
5. מערבבים שמנת חמוצה עם מלח, פפריקה ופלפל שחור גרוס, מקציפים במטרפה.
6. יוצקים למסת הפטריות, מערבבים ומבשלים בשמנת חמוצה על אש נמוכה במשך 10 דקות.
7. מכבים את האש ומשאירים להזליף במשך 10 דקות.

התוספת הטובה ביותר במקרה זה תהיה אורז מבושל מבושל.

איך לבשל קוויאר פטריות דבש מטוגנות עם בצל וגזר

פטריות דבש מטוגנות עם בצל וגזר בצורת קוויאר - טעם בלתי נשכח של ילדות מההכנות של סבתא. המנה קלה מאוד להכנה, כי כל המרכיבים מטוגנים וקצוצים בבלנדר.

• פטריות דבש - 2 ק"ג;
• בצל וגזר - 500 גרם כל אחד;
• רסק עגבניות - 4 כפות ל.;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• שמן צמחי - 200 מ"ל.

1. מרתיחים את הפטריות המקולפות מראש במים רותחים במשך 15 דקות.
2. אנחנו מוציאים ומורחים על מגבת מטבח לצינון ומכוסה.
3. אנחנו מנקים בצל וגזר, שוטפים במים, קוצצים בכל דרך ומטגנים בשמן עד לריכוך.
4. מצננים מעט, מערבבים עם פטריות וטוחנים בבלנדר.
5. שמים במחבת שחוממת מראש, מוסיפים רסק עגבניות, את יתרת השמן, מלח ופלפל שחור גרוס.
6. מערבבים היטב ומבשלים בסיר עמוק 20-30 דקות. בחום נמוך.

ניתן להשתמש בקוויאר כדי למרוח כריך, למלא טארטלטים ולמלא פנקייק.

פטריות דבש כבושים מטוגנות עם בצל, ביצים ותפוחים

גופי פירות כבושים נחשבים לאחד החטיפים הטובים ביותר לחגיגות חגיגיות.

עם זאת, מעטים יודעים שאפשר לטגן פטריות כבושים - זה יוסיף תבלינים ותחכום למנה.

פטריות דבש כבושות, מטוגנות עם בצל, נראות נהדר בסלטים, הן מוגשות עם תוספת של תפוחי אדמה מבושלים.

• פטריות כבושים - 500 גרם;
• בצל - 3 ראשים;
• מיץ לימון - 2 כפות. ל.;
• שמן צמחי - לטיגון;
• שמן זית - 6 כפות. ל.;
• תפוחים מתוקים - 2 יח';
• מלח לטעימה;
• בצל ירוק - 3-4 ענפים;
• ביצים - 5 יח'.

המתכון עם תמונה יראה כיצד לטגן פטריות עם בצל, אשר בתורו יעזור אפילו עקרות בית מתחילות להתמודד עם תהליך הבישול.

1. פטריות דבש נשטפות במים ומונחות במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי.
2. מטגנים עד להזהבה, מוסיפים בצל קצוץ לחצאי טבעות ומטגנים 7 דקות.
3. את התפוחים מקלפים ומגלענים, חותכים לרצועות ומכניסים למסת הבצל-פטריות הצוננת.
4. ביצים מבושלות במשך 7 דקות. במי מלח, מקורר, קלוף, חתוך לקוביות והוסף לפטריות.
5. מוסיפים מיץ לימון, מלח לפי הטעם, בצל ירוק קצוץ ושמן זית.
6. הכל מעורבב ומונח בקערת סלט עמוקה.

איך לטגן פטריות עם בצל במחבת: מתכון עם תמונות וסרטונים

לפעמים באמת רוצים לגוון את ארוחת הצהריים או הערב, אז פטריות מטוגנות עם בצל וביצים יהיו פתרון מצוין. והכנת המנה עצמה אינה דורשת מאמץ רב.

• פטריות דבש - 700 גרם;
• ביצי עוף - 4 יח';
• בצל - 5 יח';
• נקניקיות ציד - 1 pc .;
• שום - 3 שיני;
• שמן צמחי - לטיגון;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. ל.;
• מלח לטעימה;
• פטרוזיליה קצוצה - 2 כפות ל.

איך נכון לטגן פטריות עם בצל וביצים במחבת, יגיד לך תיאור שלב אחר שלב של המתכון.

1. מרתיחים פטריות קלופות במים רותחים במשך 15 דקות, מסננים במסננת ומניחים לניקוז.
2. קולפים את הבצל, חותכים לקוביות, פורסים את הנקניק לפרוסות דקות, שמים במחבת עם שמן מחומם ומטגנים עד להזהבה.
3. במחבת נפרדת בשמן מטגנים את הפטריות עד להזהבה ולשים עם הבצל והנקניקיות.
4. מכניסים ביצים לשמנת חמוצה, מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ושום כתוש.
5. מקציפים במטרפה, יוצקים לפטריות, בצל ונקניק, מכסים ומבשלים על אש קטנה 10 דקות.

אפשר להגיש את המנה עם פירה או פסטה.

צפו בסרטון כיצד לטגן פטריות עם בצל.

פטריות דבש קפואות, מטוגנות עם בצל וגבינה: איך נכון לטגן פטריות

אם אין לכם פטריות טריות או כבושים, ויש כמה פטריות קפואות במקפיא, נסו להכין מהן מנה. פטריות קפואות, מטוגנות עם בצל, אינן נחותות בשום אופן מהטריות בטעמן.

• פטריות קפואות - 700 גרם;
• בצל - 5 ראשים;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מיץ לימון סחוט טרי - 2 כפות. ל.

איך צריך לטגן פטריות קפואות עם בצל כדי לקבל מנה טעימה ומשביעה?

1. את הבצל מקלפים וחותכים לחצאי טבעות או קוביות.
2. השמן מחומם במחבת והבצל מונח, מטגן עד שקיפות.
3. פטריות קפואות מונחות בנפרד במחבת ומטגנים על אש גבוהה עד שהנוזל מתאדה.
4. הם מונחים במחבת עם בצל ומטגנים עד להזהבה.
5. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים מיץ לימון, מערבבים.
6. מעל יוצקים גבינה מגוררת, המחבת מכוסה במכסה, ומסת הפטריות מבושלת במשך 15 דקות. עד שהגבינה נמסה.