Ryadovka סגול למאכל פטריות: תמונה ותיאור
לילך ריאדובקה היא פטריית מאכל מהקטגוריה הרביעית, בעלת צבע "מופלא" יוצא דופן, המבדיל אותה מכל מיני נציגים רעילים ובלתי אכילים. בשל צבע זה, די קל לזהות את גוף הפרי. למרות שסוג זה של פטריות נחשב לפופולרי גרוע, עדיין יש לה טעם טוב. לשורת הלילך יש גם שמות נוספים, הנפוצים שבהם הם ריאדובקה סגול או ציצי.
אנו מציעים שתכיר את תיאור החתירה הלילך ואת התמונות המוצגות.
תיאור השורה הסגולה האכילה
שם לטיני: Lepista nuda.
מִשׁפָּחָה: רגיל.
מילים נרדפות: סגול ריאדובקה, עירום עלים, עלים לילך, ציצית, ציאנוזה.
כּוֹבַע: גדול, 5-15 ס"מ קוטר, חלק מהדגימות יכולות להגיע ל-20 ס"מ. 
בשרני, מוצק, מוצק, קמור או חצי כדורי בגיל צעיר. עם התבגרותו, הפקק נפתח והופך שטוח או מדוכא, תוך שמירה על הקצוות כפופים כלפי מטה.
אצל אנשים צעירים, צבע הכובע בולט - סגול, לבנדר או אפילו חום, לפעמים עם גוון חום או מימי.
עם הזמן, הצבע נהיה דהוי, מתבהר יותר לכיוון הקצוות. פני הכובע חלק, מבריק, לח; במזג אוויר יבש הוא הופך יבש וקל יותר.
רגל: עד 10 ס"מ גובה ועד 3 ס"מ עובי, גלילי, לעתים קרובות פחות clavate, עם עיבוי בבסיס. המבנה צפוף, הופך חלול עם הגיל; המשטח חלק, סיבי. מיד מתחת לכובע, הגבעול מכוסה בציפוי מתקלף או התבגרות קלה. הצבע סגול עז, דוהה עם הגיל, הופך לחום או לבנדר.
מוֹך: עבה, צפוף, בשרני, מקבל עקביות רכה יותר עם ההזדקנות. התצלום מראה שלשורת הלילך באתר החתך יש גוון סגול בהיר, בעוד שבדגימות ישנות יותר צבע העיסה הופך לקרם-ארגמן. הטעם והארומה נעימים, מזכירים את ריח האניס.
צלחות: דק, תכוף, משוחרר, תחילה סגול בהיר, ואז סגול בהיר.
אכילה: פטריית מאכל, לעומת זאת, דורשת טיפול בחום.
יישום: כבוש ומטוגן טעים, מושלם כתוספת למנות בשריות.
פְּרִיסָה: יערות מחטניים ומעורבים של אירופה, רוסיה, סיביר. מעדיף להתיישב על עלים ומחטים שנשרו, גדל בקבוצות. העונה לקטיף שורות לילך של פטריות נופלת בספטמבר-סוף נובמבר.
